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拯救夏日食欲不振,厲害了我的蔥油拌面!

夏天一到,溫度那麼一飆升,就算是作為「食物終結者」的御兒我,也要開始各種打滾大呼「就是沒食慾啊!看啥都吃不下啊!」每當這種時候,御兒媽總會扯出一把細麵條,抓起兩根小嫩蔥,手起刀落,架鍋熱油......最終,矯情沒食慾的御兒,抱著家裡最大的瓷碗,滿滿的吃了一大碗。

麵條那個勁道,蔥香那個環繞,一口下去,幸福感一路飆升直衝雲霄!欸?桌子上怎麼全是口水?不管它,先來做一碗蔥油拌面解決夏日帶來的食欲不振才是正事!

食材

細麵條、小蔥、老抽、生抽、食用油、糖

做法

小蔥洗乾淨,切掉蔥白,留下蔥葉切成長段。

鍋燒熱,倒入食用油,小火將蔥段煎成焦黃色,再倒入生抽、老抽和糖,煮至開鍋即可關火。

鍋內水沸煮麵,面熟後,出鍋瀝干水分,置於碗中。

舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。

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