性冷淡的無印良品給你做了一盤熱辣的新疆大盤雞

無印良品在上海開餐廳啦！不知道一向走性冷淡風的 MUJI 做出來的菜是什麼味兒？

聽說他們做了新疆大盤雞、四川棒棒雞和 N 多新菜品，在上海的小夥伴可以嘗嘗。

先從照片上誘惑你。

6 月 3 日，上海開設了全球首家 MUJI Diner （無印良品餐堂），位置選在了淮海 755 店。

這家店的 3 樓原來是 Café & Meal MUJI 咖啡餐廳，是一家主打輕食概念的咖餐廳，健康、清淡、無添加。這一次 MUJI Diner 直接取代 Café & Meal，一改簡餐服務，決心認真燒菜。

MUJI Diner 是一家主打家庭廚房式菜肴的食堂型餐廳，無印良品說「 Diner 」是簡便餐廳、路邊小餐廳的意思，不過看了菜單和食物，一點沒覺得路邊！

牛排眼肉

烤南瓜沙拉

手工核桃奶油意式糰子

堅果棒棒雞

羊肉抓飯

炸魚土豆球

玉米奶汁烙菜

肉醬芝士義大利面

塔吉鍋

烤羊排

乾果芝士蛋糕

烤鬆餅?奶油草莓沙司

其實這些菜品都是 MUJI 廚師團隊走遍全球，從世界各地媽媽們的家庭料理中獲得靈感創作的。

在維吾爾族居民巴瑞的家，巴瑞的夫人地拉熱?艾孜木拿出家庭菜肴「羊肉抓飯」招待客人，這是當地一道傳統燴飯，所使用的調味料只有鹽。

從新疆餐桌上獲取了靈感，MUJI Diner 推出了「媽媽料理」。

大盤雞

雞肉皮辣紅

MUJI 廚師團隊來到日本三重縣內陸城市——伊賀，探訪了一個百年老窯第七代窯主夫人——長谷多何子女士的廚房。

現在 70 歲的多何子所用的烹制食譜，也是她從丈夫奶奶那裡學到的料理，而且她一定會用自家窯里燒制的土鍋來煮飯。

MUJI Diner 延續了這樣的原汁原味，帶來了十八穀米的土鍋飯和田樂味噌茄子，都是濃濃的日本風味。

還有來自義大利媽媽廚房的靈感，MUJI Diner 來到義大利米蘭以北 15 公里的迪賽奧小鎮，探訪了 Beatrice Gianda 一家，她從小學習料理，味道傳統而樸實。

義大利風味在 MUJI Diner……

羅勒醬義大利面

菠菜牛油果沙拉

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！