這些方言，你老家的人還說嗎？

故鄉土，故鄉人，故鄉情，故鄉魂......。

只要聽到「故鄉」，總免不了有很多很多的回憶；只要提到故鄉，又有講不完的故事。

一方水土養一方人，一方人又有一方人的習慣、文化、性格以及語言特點的不同。

語言，是最能體現地方特色的標誌。同一民族的人，僅憑相貌、走路、飲食、愛好往往難以知其來自何方，但只要張口說話，哪怕是模仿或經過「改進」後的普通話，聽其餘音便知來歷；如果語言中再或多或少摻雜進當地的方言，那便更好判斷了。

每個地方的方言，都有其歷史淵源，是經過數百年甚至更長時間的培育、演化、發展而來的；使用這些老詞語交流或表達，不僅出口成章，而且生動貼切，似乎再恰當的普通話也無法表達方言的那種神韻。

然而，隨著人員流動，各地老方言受到不同程度的衝擊，即使在封閉的農村，有些方言也在逐漸退出歷史舞台而被「文明辭彙」所取代，因此，挖掘、整理各地老方言，也是一項重要的「文物保護」工程。

山東作為孔孟之鄉，文化歷史悠久，各地方言豐富多彩，本文所列舉的主要是青島、濰坊兩地為代表的膠東方言中的常用詞語。這些富有地方特色的方言，你們老家的人們還在講嗎？

01、表達人體部位

地域不同，各地對身體器官和某些部位的叫法存在差異，膠東一帶，是這樣取名的——

饞窩（chanwo）：兒童後腦勺下方、脖子上方的那條豎形凹溝。以前，只要哪個孩子「饞窩」深，大人便會說「這孩子真饞啊！」

不臍眼兒（buqiyanr）：肚臍眼兒。

波羅蓋（boluogai）：膝蓋。老濟南稱為「格拉拜」（gelabai）。

拐柱頭（guaizhutou）：拐肘頭，膠東一帶對「肘」、「軸」均發zhu音，如軸承則讀（zhucheng）；過年掛的軸子，讀作zhuzi；擀麵軸子，讀作ganmianzhuzi等。

夾住窩（jiazhuwo）：腋窩、胳肘窩；有的稱「嘎住窩」、「嘎肘窩」、「夾肘窩」等。

嗓子（tunzi）：喉嚨。

下骸（xiahai）：下巴。

夜了蓋（yelegai）：前額，有的稱「夜來蓋」。

02、表達不同稱呼

對父親母親、祖父祖母、外公外婆通俗的稱呼是爸爸媽媽、爺爺奶奶、姥爺姥姥，但因地域不同，其叫法同樣五花八門，其中，比較突出的是——

媽媽（mama）：除個別地方作為對母親的稱呼外，「純農村」人更多是稱呼奶奶時的發音。稱呼奶奶為媽媽，實際是把嬤嬤（momo）的發音讀錯了，但由於千百年來的「約定俗成」，因此，稱奶奶為mama至今在很多地方仍極為流行。

農村人稱父母為「爹娘」比較普遍，但個別地方和一些家庭卻有特例，即使在一個村子，因其家族傳統習慣有別，多沿用本家的叫法，如：

大大（dada）：不同地方所表達的意思不一樣，有的地方代表父親，有的地方代表伯父，有的地方則代表叔叔，總體不夠規範。

爺（ye）：通常指祖父，但絕大多數地方對祖父的稱呼是複音「爺爺」，而「爺」代表的是伯父大爺或二爺。在安丘一帶，「爺」則專指對父親的稱呼；相反，他們稱呼大伯、二伯分別為「大爹」、「二爹」。

改革開放以來，隨著大學生進城接受「新事物」，隨著這種的「交流」的蔓延，直接影響著原有稱呼的進步。例如，有很多地方的90後稱其父母多由原來的「爹娘」改為「爸爸媽媽」；同時，為便於區分，對祖母的稱呼也逐漸為「奶奶」所取代，不再叫奶奶為mama。

03、表達不同聲音

敲擊不同物體自然會發出不同的聲音。棉花包落地，只能「噗」的一聲；而玻璃、瓦片落地則是稀里嘩啦；如果一扇門被風吹倒，則會「咣當」一聲。在膠東一帶還有一些詞跟別的地方不同，並另有寓意，如：

嘎嘣（gabeng）：泛指用牙齒咬脆生食物的聲音，如「吃起花生米來，嘎嘣、嘎嘣響」；有的地方也稱「咯嘣」（gebeng），意思完全一樣。

有時也指牙口好，如，「把鐵絲放進嘴裡，只聽嘎嘣一聲就斷了。」

另外，過去有的婦女詛咒、罵人發狠話的時候也用能用到「嘎嘣」或「咯嘣」一詞，如「嘎嘣死了，嘎嘣死了」，意思指死得快，死得利索。

砰（peng）：把硬物扔進水裡或砸在帳篷上等較軟物體面時發出的聲音，如「聽到砰的一聲，一個小孩兒掉進井裡了。」

吱歪（zhiwai）：多指小孩兒撒嬌時哭鬧發出的聲音；有的也稱「裂歪」。

吱咬（zhiyao）：跟吱歪接近，多指兒童哭鬧，但有時帶有批評孩子過於嬌氣的意味，如，小孩兒蹭破一點皮哭起來不住聲，此時，大人們會說「就劃破那麼一點兒皮，看你吱咬起來沒完沒了。」

04、游泳方面的辭彙

過去，農村孩子游泳不叫「游泳」而叫「鳧水」，不僅動作不規範，其不同游泳姿勢的叫法也不一樣，比較典型的有如下情況：

打砰砰（dapengpeng）：最簡易的游泳方式，也稱「狗屎刨」，其中「砰砰」，即雙腳砸水的聲音。

鳧水（fushui）：即游泳，早前各地農村，幾乎沒人使用「游泳」一詞。如，「走，到河裡鳧水去！」

「鳧站水」、「鳧仰水」均由「鳧水」而來。

扎猛子（zhamengzi）：也稱「掏猛子」，即潛水。鳧水的另一種姿勢，身體沉入水中，是捉迷藏或在水底尋找物品、生物常用的動作。

05、表達時間概念

上世紀七十年代以前，農村人極少戴手錶，確定時間早晚一般白天看太陽，夜裡看星星，於是一些表達時間概念的詞語跟太陽有關，比較典型的有——

夜來（yelai）：昨天。意思是已經過了一夜。

頭晌（toushang）：上午；半頭晌，半個上午。

過晌（guoshang）：下午。如，「什麼時間回來的？」「夜來過晌。」

後上（houshang）：晚上，或稱「下晌」（xiashang）。

晌天（shangtian）：正午時間。

西南晌（xinanshang）：指過了正午時間。

半宿（banxu）：指半夜。

木霎兒（mushar）：用不了多大一會兒，也有的說「木老霎兒」、「木霎霎兒」；「木」，實際應為「沒」，膠東一帶很多地方通常把「沒」發成mu音，如「木有」（沒有），木來（沒來）等。

等霎兒（dengshar）：等一會兒，如「等霎兒我就到。」

才江兒（caijiangr）：指剛才，不一會兒，過去了不多時間；有的或表達為「才江芒兒」（caijiangmangr）。

06、不同動物

對牛、馬、驢、騾、豬，獅子、老虎、象的叫法各地無多大差別，要說方言多，莫過於對一些小動物的叫法——

泥垢（nigou）：泥鰍。

嘎啦（gala）：蚌的統稱。

胖翅（pangchi）：過去在河裡或灣里生長的一種個頭較大的蚌。

鴨子嘴（yazizui）：一種形狀個頭跟鴨子嘴接近的蚌，外表顏色跟胖翅接近。

宣子（xuanzi）：該蚌個頭較小，形似大拇指甲，味道鮮美，實際應為「鮮子」，當地發音「鮮」讀作xuan。

麻匹（mapi）：血吸蟲，生在水中的生物，能鑽進人的皮膚吸血。

現因水質污染，這些物種均早已絕跡。

乖乖兒（guaiguair）：蟈蟈，有的地方叫乖子。

蠍虎子（xiehuzi）：壁虎，老濟南稱其為「蠍虎帘子」。

馬蛇子（mashezi）：即蜥蜴，因環境改變或大量使用農藥原因，現基本絕跡。

歪巴（waiba）：青蛙。

截留（jieliu）：蟬。

截留錐兒（jieliuzhuir）：蟬的前身，有的叫「截留鬼兒」（jieliuguir）未蛻殼的階段。濟南人稱其為知了猴（zhiliaohou）。

獨嘹（duliao）：形狀跟蟬類似，但個頭較小，根據其叫聲取名。

問友兒（wenyour）：形狀跟蟬類似，但個頭較小，叫起來聽到其「問友——問友——問」的發音聲取名。

字字兒（zizir）：形狀跟蟬類似，個頭較小，因聲音沙啞不清脆、滋滋啦啦而取名。

扒里毛子（balimaozi）：一種綠色帶毛的蟲子，又稱「八角蟲」，毒性較大。

蛐蟮（qushan）：蚯蚓。

晨兒（chenr）：麻雀。

野俏（yeqiao）：喜鵲。

小巴兒（xiaobar）：鴨子，有的稱為「巴子」或「鴨巴子」。

馬虎（mahu）：特指狼，並非馬馬虎虎的意思。過去大人哄小孩兒睡覺，經常用「馬虎」嚇唬小孩兒，其中有一首催眠曲這樣唱道：「小孩兒醒了，馬虎掉進井了；小孩兒困了，馬虎掉進囤了。」反覆吟唱自然有催眠作用，不知不覺孩子即可入睡。（囤，指糧食囤）

07、某些植物

除動物外，對一些植物的叫法更是五花八門，甚至兩個相距不遠的村子對同一植物的叫法也不盡相同——

顏柚（yanyou）：學名龍葵，果實熟後變紫，味道極甜，在溝邊及農作物間不乏見到。

苘餑餑（qingbobo）：苘，麻類植物，其果實稱為苘餑餑。

倉子（cangzi）：學名蒼耳，果實渾身是刺，也有的稱其為「桑子」。

姑娘（guniang）：學名蔥蘭，有的地方叫「度娘」或「燈籠果」。

螞蚱菜（mazhacai）：學名馬齒覽，濟南稱為「馬生菜」。

七七毛（qiqimao）：學名小薊，又稱七七菜。

實草腕子（shicaowanzi）：學名，馬唐草，根系發達，生長極快。

扥倒驢（dendaolv）：牛筋草，根系格外發達，葉稈堅韌。

福子苗（fuzimiao）：學名，田旋花，盛開喇叭花（牽牛花）。

拉人萬（larenwan）：學名，葎草、麻葛蔓，莖葉均有帶鉤的毛刺。

車車菜（chechecai）：學名，車前子、車前草。

09、用具、工具

有些炊具、農具及玩具逐漸消失，但它們的名字卻被人們記住了——

風掀（fengxian）：即風箱。

篦郞棍（bilanggunr）：蒸饅頭時放在篦子下面的木棍，多由四根木棍組成長方形，架在鐵鍋中間部位。

柱籠子（zhulongzi）：放筷子的器皿。

戧古刀（qianggudao）：刷鍋用的鏟子，應為「戧鍋刀」。

擀餅柱子（ganbingzhuzi）：擀麵杖，實際應叫「擀餅軸子」。

柱子（zhuzi）：寫有本家族先人名字的家堂，應讀為「軸子」。

木兒（muer）：兒童玩具，用一段粗短的圓木做成，一端削尖，用樹條或鞭子抽打，使其轉動。濟南稱為「老牛」。

尖兒（jianr）：跟「木兒」一樣，是過去男孩子們常玩的玩具，粗細程度比木兒要細很多，但長度是木兒的兩、三倍，而且兩頭削尖。

交叉子（jiaochazi）：即馬扎子。有的地方發音又叫做「匠叉子」jiangchazi。

火叉（huocha）：以前用來將物體舉高、扇草垛用的叉子，同時也是看家護院的工具。

簸其（boqi）：即簸箕（boji）。

10、食品

膠東一帶最突出的麵食恐怕就是大餑餑了，走親訪友、逢年過節、喜事喪亡等均要蒸大餑餑伺候或贈送客人。

餑餑（bobo）：饅頭。但其形狀不是方、長形，而是半球形。

古扎（guzha）：現在多指水餃。1970年以前，「古扎」包括三種不同類型的食物，即：水餃，麵條、疙瘩湯。這三種食品所以均用「古扎」稱謂，也許與即將出鍋前，發出的那種類似的「古扎、古扎」的聲音有關。

其溜（qiliu）：多指個頭較大的菜糰子。如，「來要飯的了，給他送個菜其溜吃。」

11、動詞、形容詞及其他

方言中的象聲詞、動詞、形容詞形象生動，有些甚至用規範的現代漢語辭彙難以表達的如此貼切——

出溜（chuliu）：一個意思是比較濕滑的物體脫落或跳出，跟「哧溜」接近，吃麵條便如此。又如「剛釣上一條鯉魚，沒拿住，出溜一下鑽進水裡去了。」

另一個意思是不僅沒有進步，反而往後倒退，如「日子越混越出溜。」、「學習成績越來越出溜」。

彎游（wanyou）：多指魚蟲類生物的活動狀態，如「這條長蟲彎游彎游地往前爬。」

蠱蛹（guyong）：蠕動。多指生物被捆綁、包紮或攥在手裡後微弱的掙扎，如「把豆蟲攥在手裡，它還能蠱蛹。」

布楞（buleng）：指生物較大幅度的活動狀態。如，「把鯉魚放在菜板上，它不停地布楞。」

有時也指人不守規矩、過於張揚。如，「你看他布楞的不輕！」

刺撓（cinao）：該詞在濟南含有諷刺、挖苦的意思，如「他平時太不自覺了，實在不行，就刺撓他兩句。」

但在膠東一帶，「刺撓」特指渾身皮膚不舒服，如同被毛刺刺激，但其感覺與痒痒、發癢又有所不同。如，「理髮時把頭髮渣弄進衣服里，感覺渾身刺撓。」

打流經（daliujing）：指兒童本人無主見，總是跟在別人後面，如「想玩兒你自己玩兒，別老跟著我打流經。」

跟橛子（genjuezi）：即跟腳子，膠東一帶讀「腳」為jue。一層意思指，喜歡跟在別人屁股後面轉悠，別人走一步，他就跟一步；另一層意思，特指女方懷了別人的孩子，嫁到這家後生的孩子。

粘齒（nianchi）：指說話絮叨、不幹脆，黏黏糊糊。

悶是（menshi）：可能，帶有猜想、判斷、疑問的意味。如，「張三今天悶是不來了嗎？」

混神是（hunshenshi）：跟「悶是」詞義、語氣接近。如，「這事混神是張三乾的！」

蹲古（dungu）：即蹲。濟南叫「顧得」（gudei）。

不干事兒（buganshir）：不要緊，「事兒」陽平聲調。

恣兒（zir）：雖然只有一個字，但所用場合及表達的意思極廣。短時間內的舒服、舒坦、高興、愉悅、滿足等，均可用「恣」表達。

抬杠（taigang）：不講理、頂嘴、故意找茬。

上圈（shangjuan）：上世紀七十年代以前，農村大小便的場所不叫「茅房」、「廁所」，更不叫「洗手間」，而叫圈；養豬的地方叫「豬圈」，養羊的地方叫「羊圈」；人上廁所，即叫「上圈」。

吃吃拉（吃吃拉）：口水，多表示饞的意思。

模不著調（mobuzhediao）：裝模作樣，顯擺，看起來不知怎麼好，也稱「那不著調」。

磨鎚子（mochuizi）：石磨盤外側用於掛住繩套的短木棒，多形容個頭矮小的男人。如，「你看他長得跟個磨鎚子似的。」

爺八（yeba）：傻子。精神不正常，或痴呆，或有神經病。

紙垛（zhiduo）：用於打砸紙錢、由一段刻上花紋、寓意的短木棒製成。

呱嗒（guada）：用木頭製成用於砸地面或麥穗豆秸中剩餘糧食的器具，該工具現在已基本淘汰。

旺星（wangxing）：旺相。精神，如，「這孩子感冒好幾天了，燒得一點也不旺星。」

隨著社會的發展，很多老詞語逐漸失去了市場和空間，因此，適當的時侯「留住」老詞語，也是對非物質文化遺產的保護。

本文只是憑個人記憶對當地老詞語進行了簡單梳理，如您的「手中」還有更多老詞語，請予留言；若本文對有關方言含義的解釋欠妥，同時請批評指正。

作者在此謹表感謝。

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