吃魚有益健康，但是這種魚頗得癌細胞的偏愛，常吃恐出事！

在生活中，吃魚能保健身體，但是，這種魚吃多了對人體可是有大害的！究竟是什麼魚呢？

這裡說到的魚就是鹹魚了，作為生活中常見的一種魚類，鹹魚很常見，可以說每個人都吃過鹹魚，對於鹹魚的味道記憶猶新。

鹹魚是把新鮮的魚進行腌制、晒乾等程序的產品，在中國南方沿海城市對於鹹魚有很多保存的方法。鹹魚中的亞硝酸鹽成分較多，過多的食用鹹魚會造成這些亞硝酸鹽進入到身體中，造成癌變。另外，食用鹹魚時，還會造成魚肉中的亞硝胺在身體中經過酶的作用，產生一系列的代謝會造成細胞突變，形成胃癌、肝癌等。

鹹魚與新鮮的魚肉相比較，除了口味不同外，在鹹魚的表面其實還有很多肉眼看不到黴菌，畢竟很多人會把魚經過腌制，放在風中進行風乾，這樣或多或少的接觸到一種污染物，造成霉變。

說起吃魚，我們常見的魚製品，如魚乾、熏魚、鹹魚、魚罐頭等等。這些魚在製作的過程中，為防腐，必定是加了很多添加劑的。即使沒加添加劑，也會在晒乾的過程 中，被氧化。特別是魚油，氧化過後會變質。另外，魚是一種高蛋白的食物，蛋白質在被太陽照射時，會產生致癌物。長期吃這樣的魚製品，危害極大。魚含有大量的嘌呤，如果空腹吃的話，則沒有碳水化合物來分解，造成人體內酸鹼度失衡，從而引發痛風。而痛風病人，則會加重病情。

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