誰說減肥肉就不能吃肉？今天教你大口吃肉還能瘦！

胖友們大多這樣認為，

減重就是減贅肉？

所以首先我們絕對不能吃肉！

減肥不能吃肉？

寶寶心裡難受！

今天小編就要為你戳穿這個謊言！

減肥並不是要戒掉肉食，

肉肉不僅美味，還能助瘦。

下面教你「一邊吃肉，一邊瘦」！

吃肉是為了優質蛋白質

我們辛辛苦苦鍛煉，不是為了不長肉，而是為了減肥肉、長肌肉。人類是雜食性動物，但在肉類食物和植物類食物兩者之間，我們會先天性地選擇肉類。

從動物的本能來分析，肉類食物有著更加細膩的口感，能夠提供給我們更多的能量。從營養學角度來分析，是因為肉類食物里含有豐富的動物蛋白。

動物蛋白與人體蛋白的結構和氨基酸組成很接近，因為容易吸收而被稱作「優質蛋白」。蛋白質不會在體內儲存，除了正常生理活動外，多餘的蛋白質會被代謝掉。

吃肉有助於塑身形

塑造好身材，各種肌肉訓練固然不可或缺，而合成肌肉的主要成分蛋白質也要得到充分補充，才能打造你想要的完美線條。體內的肌肉量增多，我們的基礎代謝也會相應提升，消耗的熱量也隨之上升。同時，蛋白質能抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉產生。

吃肉應該這樣吃

你還在單純地將肉區分為「瘦肉」與「肥肉」嗎？別再用這麼落伍的視角了，今天來學習肉類的「紅白」區分法，讓你對「肉與肥胖」的關係有一個新認知。

紅肉：主要是牛、羊、豬肉之類的畜肉，在烹飪之前大多數帶紅色，因為它富含大量儲存氧氣的肌紅蛋白。紅肉的慢肌纖維含量多，它通常被用在耐力型的持續運動之中，能夠支撐長時間的能量消耗。

白肉：主要指雞、鴨、鵝等禽類，以及魚肉和部分海產品的肉。白肉的快肌纖維含量較多，而快肌纖維型肌肉的能量消耗來自顯白色的糖原，這也是白肉顯白的原因。白肉通常在短時間的運動中被用到。

大體上，紅肉的膽固醇和飽和脂肪酸的含量比白肉要高，飽和脂肪酸會增加肥胖症與高血脂的風險，而白肉的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以預防心血管疾病。

平時選擇肉類時，應以白肉為主，既能保證蛋白質的攝入，又不必擔心攝入過多的脂肪。

其實，除開紅肉白肉本身所含的一些不利於人體健康的元素之外，用什麼樣的方式烹調肉類也很關鍵。熏肉、烤肉以及腌肉都會在製作過程中產生致癌物質，而油炸肉類則會使得食物熱量過高，所以不論是紅肉還是白肉，都倡導蒸、煮、燉等烹調方法。

減脂你就多吃這些肉

已經邁開腿狂奔了，不代表在肉類選擇上就可以毫無選擇亂吃一通，想要減脂效果更好，你的食譜里該有這些肉！

雞肉

雞肉常常出現在健身人士的減肥食譜中，是典型的高蛋白、低脂肪白肉類，適宜在減重瘦身期間食用。而雞胸肉又是雞肉中熱量較低的部位之一，每100克雞胸肉中，蛋白質含量為19.4克，脂肪含量只有5克。

牛肉

牛肉也是高蛋白肉類，每100克瘦牛肉含20克的蛋白質，是經典的增肌食物。它富含易於人體吸收的鐵、鋅、B族維生素等多種營養素，可以幫助增強免疫力。減肥時吃牛肉，最好選擇脂肪含量較少的瘦牛肉。

魚肉

大多數魚肉的蛋白質含量為17%左右，並且基本是完全蛋白質，易被人體消化吸收。魚肉的脂肪含量也很低，多由不飽和脂肪酸組成，有助於降低血膽固醇。減肥時期吃魚肉，幫助控制體重的同時，還能預防心血管疾病。

看完這些，

正在減重的你還會「談肉色變」嗎？

堅持合理飲食，

與肉做朋友也可以變瘦！

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