慢性病③健康專家自我保健的秘密：控油限鹽不吃燒烤、安心睡覺多做運動

6月2日下午，由上海市衛生計生委和解放日報社共同主辦的「上海市健康大講堂暨第33屆解放健康講壇」，在解放日報社舉行。與2400多萬上海市民息息相關的《「健康上海2030」規劃綱要》即將出爐,本期講壇圍繞綱要，聚焦「讓慢性病發病慢下來」的主題。

6月2日下午，由上海市衛生計生委和解放日報社共同主辦的「上海市健康大講堂暨第33屆解放健康講壇」，在解放日報社舉行。與2400多萬上海市民息息相關的《「健康上海2030」規劃綱要》即將出爐,本期講壇圍繞綱要，聚焦「讓慢性病發病慢下來」的主題。

講壇中透露，目前九成以上上海人因慢性病死亡，如能控制鍛煉不足、吸煙、血壓、膽固醇、肥胖、空腹血糖等六大因素指標，將會減少100萬人死亡，使因慢性病早死的概率降低三成以上。同時，上海市政府已為市民提供了社區大腸癌居民篩查、老年人接種肺炎疫苗等各項免費惠民政策，專家建議市民一定要學會充分利用這些免費公共衛生包，幫助自己改善健康狀態。

本次講壇承辦單位為上海市健康促進中心；協辦單位為上海新聞廣播《活到100歲》；支持單位為中國聯通上海市分公司。

在講壇的互動環節中，上海市健康促進協會會長李忠陽表示，對於市民來說，最重要的一點就是怎麼把專家們經過科學研究得出最有效的方法，轉變成為自我的行為。她建議大眾充分使用政府發放的控鹽、控油器皿，腰圍尺和膳食控制冰箱貼等健康工具，並建議市民建立健康自我管理小組平台，依靠團隊的力量幫助實現健康目標，培養自己的健康生活方式。

一位前來聽講壇的口腔科醫生在觀眾發言環節中表示，口腔病也是慢性病的一種，希望大眾能注意檢查口腔和牙齒，讓口腔慢性病也「慢」下來。上海市疾病預防控制中心主任、上海市預防醫學研究院院長吳凡表示非常贊同，她說：「世界衛生組織提倡的口腔健康的目標是8020，就是說80歲時還要有20顆牙齒。」有一口好牙，不僅可以享受生活、享受美味，更重要的是牙齒的咀嚼功能能夠幫助人們全面獲取營養。吳凡笑說：「你的身體是靠營養來支撐的，而不是靠藥物支撐，吃什麼都不如吃食物來得更補。一定要記住，牙齒有病要馬上看！」

參與講壇的三位專家還分享了自我健康管理的方法。已經61歲的李忠陽身材管理得非常好，她說，這是因為自己在膳食上非常注意，比如說控油限鹽、不吃燒烤、口味清淡、多吃清蒸，多吃水果和蔬菜。

「我還很注意鍛煉，一年365天從來沒有間斷過。」 李忠陽介紹自己在50歲時，仍堅持每天跑步半個小時，如今年齡更大後，她就開始練習瑜珈等，每天必須鍛煉一小時出一身汗。「我也絕對不會坐很長時間，坐一會，一定要站起來走走。」李忠陽建議大眾要有一個良好心態，多參加社會活動，多做公益項目，多讀書，這些都會有利身心健康。

吳凡對健康的膳食很有心得，她說自己幾乎從來不吃油炸食品，控油限鹽幾乎都做到了。她分享自己的小心得，說：「菜裡面就有氯化鈉的成分，本來就不需要放鹽，比如芹菜、雞毛菜、枸杞苗、大豆苗、菊花菜、甘藍都可以不放鹽煮。而且，還可以用醬油替代一部分鹽，因為同樣鹹度口感，醬油比鹽的鈉含量要少三分之一。」吳凡建議大家燒菜的時候盡量不起油，在沸水中經過水炒，炒之前放一點點油，油花漂在水上，把菜撈出來既好看又好味，更可以控油。吳凡說：「多吃素食也是好辦法，我自己就喜歡吃土豆。」

劉遠立則表示，自我保健只有三句話：「管住嘴、邁開腿、安心睡。」他認為，高質量的睡眠對健康非常重要。他說自己比較樂觀，睡眠質量不錯，但偶爾管不住嘴，看到好吃的東西多吃幾口，特別是忙到深更半夜回家時，還可能會在臨睡前吃一點零食。「這個很不健康，所以向大家保證我一定要改進！」劉遠立的話立即引來現場一陣掌聲。

他說自己雖然沒有時間去健身房，但每天會去擠地鐵，把它當成運動的機會，還自我發明了一種「地鐵上下運動操」，包括伸展脖子、踮腳尖等。劉遠立說：「我特別感謝共享單車，我的手機里有四款共享品牌，大家可以和我一樣，盡量多用！」

攝影：海沙爾

攝像：黃曉洲

視頻製作：晁心一

圖片編輯：徐佳敏

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