解讀：痛風可以吃韭菜 常吃驅走寒氣又減輕痛苦

韭菜是溫性食物，有一定藥理作用，具有溫中、助陽、散寒等功效，那痛風人群，就是因寒氣的問題，常常痛苦的，那今天就來講講痛風人群吃韭菜的好處吧。

痛風人群吃韭菜的好處

養生專家認為韭菜本身是溫熱性食物，溫熱性食物：在藥理上講具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病症，而部分痛風患者屬於陽虛，氣血虛或者痰濕體質。陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等「寒」症並且都禁忌寒涼性食物 因此韭菜的溫熱性正可以中和痛風患者體內中的「寒」症。所以痛風人群可以吃韭菜 等溫熱性的食物。

那溫熱性的食物又有哪些呢，小編就在這裡給大家搜集了一些。如花椒、蚶（毛蚶）、當歸、黃芪（性微溫）、橘餅、核桃二、河豚、荔枝、谷芽、牛肉、沉香、釋迦、胡椒、豆豉、薤白等等。這些溫熱性食物都是痛風 患者可以吃的，那有人就要問小編了，痛風患者不能吃什麼呢？

痛風不能吃什麼食物

痛風是由於嘌呤代謝紊亂所引起的一種代謝性疾病，因此控制食物中的嘌呤攝入至關重要。

對於痛風病人，牢記「三低一高」非常重要。

1、低嘌呤飲食。

2、減輕體重。

3、低鹽低脂膳食。

4、大量飲水。

要儘可能減少食物中嘌呤的攝入。食物中嘌呤的含量的一般規律是： 內臟>肉、魚>干豆、堅果>葉菜>穀類>澱粉類、 痛風病人應禁食動物內臟、腦、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、蟹黃、火鍋湯、雞湯、肉湯等食物，而少食蝦類、肉餡酵母、貝殼類水產，帶魚、鱔魚、鱸魚、扁豆、干豆類（黃豆、蠶豆等）等食物。

韭菜屬於痛風偏方的範疇，根據中醫治療原理來達到治療目的，專家指出，痛風屬於中醫學「痹證」範疇，常因飲食不當引起，所以養成好的飲食習慣對痛風的治療有很大的幫助。

韭菜的食療方法

做法一

材料

韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白鬍椒。

做法

1.韭菜洗凈切寸段，兩個雞單打好備用。

2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看。

3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白鬍椒（一點），炒均勻馬上出鍋。

4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看。

做法二

材料

韭菜，鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻。

做法

1、韭菜洗凈。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝干水分。

2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢捲起成卷，盡量卷緊。

3、竹籤從卷好的韭菜卷中間穿過。

4、韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

5、烤箱預熱180度烤3分鐘即可。

功效

這道菜對痛風患者有很好的輔助治療效果，而且效果不錯。

做法三

材料

北豆腐200克，韭菜200克，植物油15克，鹽2克，味精2克。

做法

1.豆腐切絲，韭菜洗凈切段。

2.滑勺中加植物油，燒熱，加入豆腐絲煸至表皮稍硬，呈淺黃色時用手勺推至勺的一邊，即將韭菜放油中煸炒，再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即成。

做法四

材料

韭菜200G，大蒜兩顆，紅椒2隻，鹽、糖、醬油、雞精、香油適量。

做法

1.韭菜洗乾淨後，用開水燙過，用涼開水捆成小結。

2.大蒜切成蒜泥，紅椒切成小片。

3.把鹽、糖、醬油、雞精、香油和蒜泥辣椒片混合後均勻澆在韭菜結上即可。

總結：以上為大家介紹了韭菜的好處和它的日常做法，痛風吃韭菜有一定的食療效果，可以多吃一點哦。

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