洋蔥的這個做法最健康了，不放一滴油，非常開胃，要多做給家人吃

洋蔥其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。成年人每天吃50-80克洋蔥將會有十分顯著的保健功效，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克，還含胡蘿蔔素、維生素B1和尼克酸。

洋蔥胡蘿蔔尖椒搭配做的，一道很普通的廉價家常菜，味道和顏值都杠杠的。

食材：洋蔥半個、胡蘿蔔半根、尖辣椒1個 、鹽1勺、白糖半湯匙、米醋2湯匙。

做法：

1、備好食材。

3、洋蔥剝皮放冰箱冷藏，不辣眼睛，切細絲。

3、胡蘿蔔切絲。

4、尖椒洗凈去籽切絲。

5、將洋蔥，胡蘿蔔、青辣椒絲，放在盆里，撒上鹽拌勻，腌制10分鐘左右。

6、然後加入白糖，米醋，翻拌均勻。

7、很好吃的哦。

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