雞蛋與它們一起吃補血效果特別好，經常吃還有意想不到驚喜

雞蛋，我想已經成為了現在很多家庭和早餐店裡的必備食物了，雞蛋因為其營養豐富而被人喜愛，但是，你知道雞蛋還有治療白髮的效果嗎？

雞蛋煮何首烏：何首烏具有易肝腎，補精血的功效，很多人白髮脫髮就是因為精氣不足而至，和雞蛋搭配可以很好的補足精血，保護肝腎！

益母煮雞蛋：益母有非常好的滋陰養血作用，痛經通常是經絡不通有淤血而導致，而益母草有非常好的疏通經絡，疏通淤血的作用，和雞蛋同食具有非常好的治痛經的作用。

雞蛋的作用很多，看來確實可以和各種食材進行搭配，但是食物之間都是有禁忌的，希望各位友友們不要在不知情的情況下把雞蛋和一些特殊的食物搭配。

說起雞蛋，你知道怎麼保存雞蛋嗎？

1.雞蛋應豎著存放，並且大頭朝上：由於蛋黃的比重比蛋白小，雞蛋橫放蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼黃蛋或靠黃蛋。

2.需要存放的雞蛋不要提前沖洗：有人嫌雞蛋外殼臟，會先用清水把雞蛋沖乾淨再保存。這樣不僅會損害營養價值，也會使蛋液變質。

3.不可以放在冷凍室：雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍，因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。

4.從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用：雞蛋從冰箱取出後會「流汗」，水滴中的細菌和微生物易透過蛋殼深入蛋液內層。

5.忌與揮發性物質放在一起：蔥、姜、蒜、尖椒等物質的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。

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