中藥酒出現這樣情況，千萬不能喝！老中醫教你一招辨別
酒，素有「百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，中藥的各種有效成分都易溶於其中，葯借酒力、酒助葯勢而充分發揮其效力，提高療效。
如今，在家中泡點中藥酒，用以養生的人群越來越多，那麼就涉及到一個問題：「我泡的藥酒能放多久？會不會時間長了就過期了」？
有人認為：中藥泡酒經過這麼多年了，會發生化學反應而產生有毒物質，不能再喝了。
心裡也拿不定主意，這酒是否還能喝呢？
中藥泡酒作為中藥常用劑型之一，在強身健體、防病治病中能夠發揮良好的作用。
其實藥酒浸泡時間並非越長越好，那以浸泡多久為好呢？要看浸泡的溫度、所用酒的種類、濃度、浸泡的藥材種類、浸泡的容器、保存條件。一般以三個月到一兩年為好。
中藥泡酒的化學成分有諸多影響因素：
一般來說，藥酒浸泡的時間在15～30天左右，顏色不再加深，說明藥物的成分大部分已溶出。但有些藥材結構比較緻密，為了使有效成分充分溶出，時間可稍長一點。氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
浸泡藥酒在正常情況下是不會產生有害物質的。至於說是否會發生反應產生有害物質，能否服用，要視具體的保存情況而定，如果酒液的性狀沒有發生改變，是不會產生有害物質的，可以放心服用。
如何鑒定有沒有變質呢？
一般從它的色香味判斷。
色，觀察藥酒的顏色有沒有發生改變，不能嚴重變黑、變渾濁。
香，就是聞藥酒的香氣，是否保持醇香。
味，就是口嘗藥酒不能有酸敗味。
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