夏季吃桃補血益氣防便秘，但這幾類人不能吃，吃前要注意

又到了吃桃子的季節，對於市場上的毛桃和油桃到底該如何挑選呢？吃桃子到底有什麼好處呢？今天我們就來詳細說說。

桃子的營養價值及功效與作用

1、桃中含鐵量較高，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。 故吃桃能防治貧血。

2、桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。

3、桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長，因為桃子含有的多種維生索可以直接強化他們的身體和智力。

4、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

5、桃子富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

桃子的食用禁忌是什麼

1、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

2、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。

3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。

4、最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

5、吃桃會引發過敏的人群禁食。

6、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

7、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。

8、桃子忌與甲魚同食。

如何挑選桃子？

掂重量：先用手掂桃子的重量，同樣大小的，證明汁多且甜，輕的則很可能水分少，口感不好。

看顏色：成熟的桃子應該是顏色發白的，而紅的桃子卻不一定完全成熟，如果桃子尖部是紅的，下面是綠的，這樣的桃子是半熟的，無論是紅色部分還是綠色部分味道都不如人意。

看斑點：有些人認為桃子表面有斑點不好看，而這種桃子恰恰是甜度很高的。但斑點過多，發黑則需要注意了，這種可能已經爛了。

挑大小：個頭大的桃子不一定就好，尤其是特別大的桃子，裡面核多半是裂開的，這樣的桃子不好吃。大小適中的桃子最為適宜。

摸桃毛：用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，說明桃子沒有濕過或澆過別的東西，可以購買。

毛桃的皮可以吃嗎

毛桃皮其實還是有很多營養的，因此毛桃的皮是可以吃的，不過要注意的是毛桃上面的毛，對人體的危害較大，因此在食用前需要將桃子的毛清洗乾淨。按照一般方法，是很難將桃子上面的毛清洗乾淨的，不過天氣網為你提供一個簡單的去桃毛的方法：將清洗桃子的清水中加入少量的食鹽，然後將桃子浸泡其中，並且輕輕的攪動，讓桃子的表面接觸鹽水，浸泡3分鐘左右，在清洗桃子，桃子的毛就會清洗的非常乾淨。

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