釀造82年拉菲的葡萄，每一顆竟然都這麼貴！果然喝進去的是錢啊

葡萄酒由葡萄釀造而成，除了法定允許的部分添加物之外，葡萄就是釀酒的唯一成分。葡萄農和釀酒師的共同努力，使得我們可以盡情享用一瓶瓶的美酒。然而，你知道究竟多少顆葡萄才能釀出一瓶750毫升標準瓶的葡萄酒嗎？

要回答這個問題，實際上我們需要考慮許多變數，例如葡萄的種類、葡萄是否因陽光而脫水、是否受到貴腐菌的影響、葡萄壓榨時的方式等等。

一般而言，每一噸的釀酒葡萄可以釀出450～680公升的葡萄酒，如果取兩者之間的平均數，則是約565公升。

每一瓶酒容量為0.75公升，因此每噸釀酒葡萄可以釀出：565/0.75=753瓶葡萄酒。

那麼，具體每一瓶酒需要多少葡萄呢？由於一噸葡萄可以釀出753瓶酒，因此我們可以計算出，每一瓶酒所需的葡萄為1/753≈0.0013噸=1.3公斤。

平均而言，一棵葡萄藤可以生產大約3.2公斤的葡萄，因此每棵葡萄藤總共可以生產大約2.5～3.5瓶干型葡萄酒。

以品麗珠（Cabernet Franc）為例，假如釀酒的葡萄每一顆重量為1.6克，則一瓶葡萄酒所需要的葡萄數量為：1.3*1000/1.6≈812顆。

不同的葡萄體積和重量均有所不同，對大部分葡萄品種來說，每一瓶酒所需的葡萄數量介乎於600～800顆之間。

也就是說，假如一瓶82年拉菲（Lafite）一共用了700顆葡萄釀製而成，根據82拉菲在著名的葡萄酒價格信息網站wine-searcher.com上所標示的2.36萬元人民幣均價來計算，釀造拉菲的葡萄每一顆價值高達34元人民幣！

每公頃葡萄園可以生產多少葡萄酒？

根據歐盟最近公布的農業數據，每公頃葡萄園的產酒量介乎3500到40000公升之間。不同葡萄園之間數據相差很大，這是因為葡萄種類、葡萄藤的種植密度、土壤類型、氣候條件和耕作方式都有很大的不同。

因此，每公頃的葡萄園每一年大約可以生產4600～53000瓶葡萄酒。考慮到經營一公頃葡萄園所需要的人力物力成本，加上不可控制的自然因素的影響等等，無怪乎葡萄酒的價格高高在上了。而產量較低、更加註重品質的葡萄園，其出產的葡萄酒自然也就更加昂貴。

這下大家知道了吧？假如一瓶葡萄酒被分別倒入5個酒杯，每一杯酒裡面可就包含了上百顆葡萄的精華呢！

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