它是長在樹上的番茄，葉酸含量超過菠菜，適合孕婦吃，你吃過嗎？

樹番茄外皮硬，形狀類似百香果，內部是鮮紅欲滴的顏色，風味甜中帶酸，並且富含礦物質及維生素C等各種對人體有益的微量元素。樹番茄原產於南美的秘魯、智利、厄瓜多、哥倫比亞和玻利維亞的安第斯山脈山區，現在當地果園仍有種植，並且是最受歡迎的植物之一。其他一些國家和地區，諸如南非、印度、中國大陸、中國台灣、美國、澳大利亞和新幾內亞也有種植；而在紐西蘭，也已經成片的培育成功並且由於品質良好。

樹番茄傳到紐西蘭後，紐西蘭人發現這是一種非常有價值的水果，決定推廣種植。他們組織成立了紐西蘭樹番茄協會，還專門給樹番茄進行了一次選名字大賽，比賽中， 樹番茄協會最終選定了「tamarillo」這個名字--這個詞由英語、西班牙語和毛利語結合而成，評委會認為其充分反映了樹番茄廣泛的傳播歷史。

樹番茄，英文名字Tamarillo，也常被稱作tree tomato，直譯就是「長在樹上的番茄」，呈雞蛋形狀，顏色由黃到紅甚至深紫色深淺不一，據說紅色的酸一些，而黃色或橙色的則更甜。樹番茄原產於秘魯、智利、厄瓜多、哥倫比亞和玻利維亞等安第斯山脈地域，如今在許多亞熱帶地區都有種植，包括中國、美國、澳洲、紐西蘭等等。

在紐西蘭，樹番茄曾被叫做 「tree tomato」，後來為了與真正的番茄區別開來，並且凸顯出它的異國風味，給它起了 「Tamarillo」這個名字，是英文番茄「tomato」和西班牙文「amarillo」（意為黃色）的結合，也近似毛利語「Tama」（領導能力）。

在紐西蘭推廣種植後，紐西蘭樹番茄的產量激增，不但滿足了本國需要，還開始出口，大豐收的時節甚至一度還要佔用其他水果的銷售渠道，紐西蘭迅速成為世界上出口樹番茄最多的國家之一。

樹番茄的皮比普通番茄的皮要硬，但是果肉卻跟黃桃一樣酸甜可口，而且帶有菠蘿味的香氣，吃起來鮮香無比。樹番茄的果實呈現長圓形，色澤從黃色到紅色呈現變化，皮不厚，比較有韌性，果實酸甜可口，富含營養。樹番茄的果實黃色的最甜，而紅色的較酸，果實中間的籽比番茄更多，咀嚼起來很有口感。

樹番茄還富含礦物質及維生素C等多種對人體有益的微量元素，它的蛋白質含量高達20%，鐵質含量超過大白菜13倍，葉酸含量也超過了蔬菜中的葉酸冠軍菠菜。由於其葉酸含量高，非常適合懷孕的婦女服用。

紐西蘭樹番茄主產於北島無霜地區，採收期為每年五月至九月，上市高峰期為七、八月份。樹番茄的果樹生長很快，從幼苗長到5米高只需要4年的時間，栽種兩年後既可以開始產果，並且在果樹四歲的時候進入高產階段；果樹的壽命大約為12年，樹榦筆直，葉片四季常青，有辛辣刺鼻的氣味。樹番茄的果樹對於土壤的要求不高，但是很喜歡濕潤的空氣和降雨，另外不喜歡寒冷的天氣。

至於怎麼個吃法？既然是水果，當然是挑新鮮的買新鮮的吃！是切開小塊還是整個塞進嘴裡？則隨便啦。可以肯定的是，樹番茄含豐富的維生素和鐵，熱量甚低，絕對的健康食品！樹番茄除直接食用外，可以和其它原料一起做成醬汁，以及用在甜點或者沙拉裡面。

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