夏季對魷魚無法自拔的你，一定要看看了！

不知從何時起逛夜市成了夏季的標配，每每到了這個時候，小編總是被烤魷魚的香味所吸引。眾所周知，魷魚的營養價值十分的豐富，經常食用對我們的身體健康有很大的好處。但是，在食用魷魚時還有哪些問題需要我們注意呢？

魷魚的功效與作用

1.魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。

2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

3.恢復視力，改善肝臟功能。

4.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

5、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

6、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

7、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

相宜的黃金搭配

魷魚+菠蘿=促進兒童成長。

魷魚+西紅柿=護精。

魷魚+豬蹄=促進兒童成長。

魷魚+黑木耳=含豐富蛋白質，鐵質及膠原質，可使皮膚嫩化具有血色。還可預防慢性病。

魷魚+生薑+胡椒=補充元氣。

魷魚+香菇=清熱補血。

魷魚+辣椒=均衡營養、幫助消化。

相剋的禁忌搭配

魷魚+冬瓜=身體不適。

魷魚+鴨蛋=身體不適。

魷魚+茶=降低蛋白質的吸收。

冷凍魷魚去腥的小妙招

無論是在飯店裡還是自己買來做，我們都很少吃到新魚的魷魚，我們平時購買到的都是經過冷凍的魷魚，但是如果冷凍久了的話，就會令魷魚出現腥味加重的現象，那麼怎樣才能將這種腥味去除掉呢?這是現在大家所關注的，在此我給大家進行了以下的介紹。

冷凍魷魚去腥的小妙招可以幫助大家去除冷凍魷魚的腥味，讓其吃起來更加的新鮮可口，在此我們對於這些小妙招進行了總結介紹，大家不妨來仔細的了解一番，從中可以找到自己想要了解的內容。

1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉。

2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，也能有效去除異味。

3、提前焯水這步必不可少。

4、根據自己的喜好，選擇添加大蒜、洋蔥、生薑、檸檬、芥末油等去腥提味的調味料。

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