目擊農民挖山藥，山藥原來是這樣挖出來的，猶如考古挖寶
6月7日，山東省成武縣，農民正在地里採挖山藥。筆者第一次見到挖山藥，本以為像拔蘿蔔，今天一見，完全出乎意料，大跌眼鏡。挖山藥像是考古挖寶一般，一根山藥要挖一米五左右的深坑，非常費力。筆者隨手拍照記錄下來，和大家一起分享。
山藥一般都採用人工挖掘，這樣挖出的山藥不易折斷，賣相好。先用鐵耙子把拱起的溝壟整平。
然後用一個寬約10公分左右的鐵鏟慢慢挖，挖到能看見山藥的一頭，山藥不像胡蘿蔔那樣上頭粗下頭細，而是地下的塊莖比上面粗。
再用一個像洛陽鏟一樣的專用工具沿著山藥的兩邊往下鏟，鐵鏟不能碰著山藥，不然就損傷甚至挖斷了山藥，價格就打折扣了，山藥長得有多深，就得挖多深。
這裡的沙質土壤很適合山藥生長，一般都一米多深，有的能到1.5米，用鏟子一點點往下挖，邊挖邊把土翻到一邊，非常費力，亦像兔子打洞。
挖好後用手小心翼翼地慢慢往外拔。
一根完整的山藥終於挖了出來。然後又是重複原來的工序，繼續挖下一根。
農民辛苦挖出來的山藥。山藥是一種葯食兩用的農作物，可養胃和增強人體免疫力，是大家餐桌上常吃的美味，很受人們喜愛，農民的辛勞也值得了。
※見證寮國集市各種奇葩，竟然還有烤老鼠
※實拍農村集市上的寵物交易，一隻好狗要上千
※鮮蒜價格一跌再跌，這次連倒蒜的蒜販也要哭了，真成了「蒜你完」
TAG:視界趣觀 |
※藍莓山藥花型麵包，原來還能這麼吃！
※山藥和糯米還可以這樣做，居然能做出這麼好吃的山藥糯米卷出來
※藍莓山藥，山藥的別樣做法，真好吃
※大叔在挖山藥時挖到頭骨，整具屍體被挖出來，是二戰士兵俘虜
※藍莓山藥，山藥的別樣做法，真好吃~
※原來山藥里的黏液這麼好？可營養師說：這類人吃山藥，麻煩就大了
※藍莓山藥這樣做，既美味又養生，老少皆宜，這才是山藥的正確做法
※蜜豆山藥 與藍莓山藥有一拼
※挑選山藥有竅門，這幾步，包你挑到好吃又健康的山藥
※這種土豆長樹上，農民見了連根挖走，煲湯是一絕，人稱「狗山藥」
※山藥的產品越來越多，都說是葯三分毒，那你覺得山藥可以總吃嗎
※看圖識葯：山藥＝淮山藥？看來你對山藥還不夠了解
※原來山藥最好吃的做法不是炒，而是這麼做，每次一大盆都吃光
※山藥原來不能這麼吃，今天終於有答案了，愛吃山藥的一定要看看
※山藥削皮後黏黏的東西是什麼 原來這麼好
※原來山藥還可以這樣吃 美容又養顏
※路邊撿盆它，挖出一把「山藥豆」，剪一剪立馬活！
※山藥是個好東西，那些經典的山藥做法
※看清楚了，這不是山藥豆，不是山藥豆，別再看錯了
※看圖識葯 | 山藥=淮山藥？看來你對山藥還不夠了解