隔夜水能不能喝？據說可以致癌，到底對不對，終於有結論了！
1、白開水保質期只有16小時？
解惑：桶裝純凈水建議一周喝完
專家建議，燒開的水不宜放置太久，過了好幾天的開水最好別再飲用。飲水機上的桶裝純凈水，一般建議在一周內喝完。
2、隔夜白開水存在致癌物？
解惑：致癌物不會憑空誕生
普通的飲用礦泉水或者純凈水中要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。
3、千滾水對人體有害？
解惑：反覆煮，水質不會明顯變化
現在飲水機的加熱溫度一般是100℃，即使反覆煮，水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少，那麼煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也會很少。
說起喝水，很多人喜歡喝白開水，但你知道嗎?水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結合，會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。正確的做法：首先將自來水接出來後先放置一會再燒;水快開時把壺蓋打開;最後，水開後等3分鐘再熄火，就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標準，是真正的「開水」。
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