花蛤和花甲的區別 告訴你方法

現如今，大家對於水產品都是比較喜歡吃的了吧，尤其是對於花蛤這樣的食物，在夏季的時候很多人都會選擇去吃了，而且經過我們的烹飪之後味道的確很不錯哦，不過很多人對於花蛤以及花甲的區別就不了解了吧，下面就讓我們一起看看吧。

花蛤是軟體動物門雙殼綱無脊椎動物。雙殼類通常棲於砂質或泥質的水底。嚴格來說，蛤指具兩片相等的殼的雙殼類動物。有一束閉殼肌連於兩殼之間，用以閉殼。有強大、肌肉質的足。多數蛤類棲於淺水水域，埋於水底泥沙中免受波浪之擾。蛤將水從進水管吸進，又從出水管排出，從而進行呼吸和攝食。體型大小差異極大，從0.1公釐到1.2米都有。

花蛤的肉裡面有著蛋白質、無機鹽、糖類以及維生素A、B1、B2等，花蛤裡面的牛磺酸，是一種可以促進膽汁合成的物質，同時有助於膽固醇代謝，使神經細胞膜的電位平衡，有抑制焦慮和抗痙攣的功效。花蛤肉裡面有可以抑制膽固醇在肝臟裡面合成，以及加速排泄膽固醇的良好作用，因此可以幫助膽固醇下降。

花甲，又名蛤蜊，軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產我國沿海一帶，因此與花蛤對比起來，它們的產地就有比較大的區別了，而且不僅如此哦，它們的營養價值區別也是非常多的了，這也是我們需要去注意的地方了哦，下面就讓我們一起看看吧。

花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發潤膚，抗冷禦寒。花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

因此我們就可以發現了，花蛤和花甲的區別還是比較大的了哦，尤其是在營養價值方面的差別是非常大的了，我們大家在以後吃花甲和花蛤的時候就要注意了哦，我們可以根據自己的需求來選擇比較適合自己的來吃，這樣更健康。

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