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給我一個玩蛋糕的機會,我就送你一片海洋

海洋的世界,總是那麼神秘,雖然海洋的題材有很多很多,但是在蛋糕的世界裡,描繪海洋的題材並不是主流,莫夫嘗試性的實驗了一部分海洋的主題蛋糕,嘗試結合的技法比較多,現在發兩款給大家共享一下,有興趣的可以試試效果。

雪山+海洋+魚的組合

這一款是藉助慕斯的冷凍特性,製作的巧克力雪山效果+利用果凍的通透性製作的海洋,巧克力慕斯原本的顏色既可以製作裸露的岩石,最主要的難關在於如果想果凍完全通透,那就不能冷凍,慕斯又必須冷凍才能完成,如果果凍不冷凍,兩者又沒辦法結合在一起。

漂浮的雪山+海洋+巧克力慕斯的組合

這一款相對比較簡單,黑巧克力慕斯+牛奶巧克力慕斯+白巧克力慕斯+藍色果凍,下面大家都知道如何操作,上面的雪山也是白巧克力製作,和藍色的果凍結合達到漂浮的效果。

有興趣的朋友可以嘗試玩一下,還有幾批可以量產的海洋世界回頭有機會推送給大家。

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