聽說，這樣的美食飯菜吃貨妹子都喜歡！

一、油燜青椒

食材：

青椒(尖椒),生抽,鹽

做法：

1. 青椒洗凈去根蒂去籽,用刀背壓扁

2. 炒鍋燒熱放油,轉小火放入青椒微煎,上蓋燜2分鐘左右,翻面繼續燜,

3、直到青椒皮起皺變軟,放適量鹽,生抽,加少量水上蓋燜至青椒入味熟透即可

二、紅燒雞爪

食材：雞爪，花椒，八角，桂皮，香葉，冰糖，料酒，老抽，生抽，十三香，姜兩片

做法：

1、雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。

2、把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝干。

3、雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪，煮開後，加一湯匙料酒，加入兩片姜,三湯匙老抽和兩湯匙生抽.

4、把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。放入冰糖。半茶匙十三香。

5、再次煮開後轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可。

三、鮮蔬小炒肉

食材：雞腿菇、蠶豆、紅椒、五花肉、蒜蓉、鹽、砂糖、生抽、芝麻油

做法：

1. 紅椒、雞腿菇、蠶豆、五花肉洗凈；五花肉和雞腿菇切片；紅椒切粗絲。

2. 坐鍋燒水，加少許鹽，雞腿菇和蠶豆焯水，取出後冷水沖涼。

3. 坐鍋不放油，干煸五花肉片，待肉片表面微黃出油時，加入蒜蓉煸至金黃，倒入雞腿菇和蠶豆，放入少許生抽和砂糖翻炒，加入紅椒絲。

4. 放鹽調味，關火，淋少許芝麻油即可。

四、紅燒雞

食材：仔雞500g，鹽，姜1塊，蔥1段，香蔥，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽。

做法：

1.雞肉切塊焯水瀝干，姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用。

2.炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，放入薑片和蔥段炒香。

3.倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒香蔥即可。

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