舌尖上的美味,每一種都吃到流口水,萬萬沒想到基圍蝦還能這樣做
說起蝦子,想必很多人都是自己的心頭愛吧,基圍蝦不僅外觀好看,味道也特別的鮮美,那基圍蝦的做法有那些呢?
番茄蝦仁!做法,青蝦去頭去蝦線去殼處理凈,放一個蛋清,加入少許鹽入味,加料酒去腥,加生抽抓勻腌制15分鐘;
鍋里放油蝦仁炒至變紅盛出;番茄醬加適量水稀釋,蔥姜切末,熬成濃厚的汁;放蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹,即可裝盤盛出。
香辣蝦的做法,蝦洗凈,剪去須,挑出蝦線,再去洗乾淨後淋干水分備用。
蔥切斷兒,蒜扒皮整個備用,鍋內放油,炸至變成紅色撈出。放蔥、蒜、花椒炒香,倒入辣椒,翻炒一會,放入香辣醬,翻炒均勻,倒入小半小碗水,加鹽、白糖,翻炒,加入蝦,翻炒一會兒,裝盤後撒上些蔥花即可。
桑拿基圍蝦做法:用生抽,陳醋,蒜泥,姜泥以及麻油調好汁以備用。鵝卵石放在燒烤架上高溫加熱,取出備用的鵝卵石。將鮮活的基圍蝦全部倒到鵝卵石上面,花雕酒一淋然後再用紗布蓋上大約一分鐘即可食用。
這樣美味的基圍蝦做法,你還不流口水嗎?
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