紅得發紫的金駿眉怎麼泡？

金駿眉是好茶，不正確的沖泡方法可就是破壞了好茶，甚是可惜，只有正確的金駿眉沖泡方法才能品嘗到金駿眉獨特的蘭花香、蜜香、紅薯香，所以掌握正確的金駿眉(銀駿眉)沖泡方法尤為重要。銀駿眉的沖泡方法與金駿眉沖泡方法大致相同。金駿眉怎麼泡最好呢？

1、沖泡金駿眉的器皿選擇。

建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。

2、泡金駿眉的水溫控制。

泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出. 一般我們選用煮沸後自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統綠茶水溫偏高的原因是在於金眉的選料及製作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、金駿眉沖泡的茶量。

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

4、金駿眉放茶方式。

由於金駿眉選料質嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然後緩緩投入茶葉，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候，可以細聞此時金駿眉所散發出的特殊的馥郁清香。

5、金駿眉沖泡方法。

可以採用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

6、金駿眉的出水時間品飲。

第一次注水後，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然後出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻)。茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重複泡飲。正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

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