農村一野草，喝酒前用它泡水喝，幫你稀釋酒精喝多不易醉

中國講究飯桌上談事情，所以大部分人都免不了要靠吃飯喝酒來做事情。而且每逢節假日，現在的人也會出去下館子吃飯慶祝，也會喝點小酒。所以說，酒基本上是和我們的生活息息相關的。但是隨之而來的，也有一些健康方面的問題，比如說，肝病，酒精肝就是因為喝酒喝太多，而脂肪肝則是因為脂肪攝入太多，甚至更嚴重的會有肝硬化，大大影響了我們的生活。這個時候，養肝護肝就變得極為重要了。

不知道大家有沒有見過這種野草，雖然長的普通，但是你別小看了它的功效。它就是趕黃草，，主要分布於東北、華北、華南和西南。具有利水除濕，祛瘀止痛之功效，用於黃疸，水腫，跌打損傷，腫痛。但是它還有一個功效，特別對於經常應酬的人來說，十分寶貴，那就是解酒護肝。

趕黃草在《本草綱目》的記載是，這種野草性溫、味甘、無毒，具清熱、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黃疸等功效。因為生長條件並不嚴格，所以農村許多地方都有生長，每年農村人都會將收割部分趕黃草晒乾備用。

趕黃草具有清熱解毒、退黃化濕、活血散瘀、利水消腫之功效。現代研究表明，趕黃草含有抗肝病毒和保護肝的有效成分，能恢復肝功能，減低飲酒和藥物對肝臟的損害，可預防酒精肝、脂肪肝，抑制肝纖維化、肝硬化，並對甲、乙肝炎、慢性肝炎具有良好的治療作用。

如果大家對趕黃草感興趣的話，不妨去諮詢醫生，問一問醫生的意見。事實上，除了趕黃草，我們身邊還有許多其他的食物能夠幫助我們解酒護肝。

葛根解酒，排毒，利大小便，去煩熱，被譽為"亞洲人蔘"。現代藥理證明野生葛根具有解酒護肝、降壓降脂和降糖的作用，是酒精肝脂肪肝患者的良藥。葛根含有豐富的黃酮類化合物、葛根素、大豆甙、生物鹼等多種有效成分，可以促進肝臟毒素、脂肪排泄，起到保護肝臟和解酒的作用。

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獨頭黑蒜中硒元素的含量較多，對於人體胰島素的合成也起著一定的幫助作用。另外，黑蒜中微量元素硒，還可以通過參與血液的有氧代謝，清除肝臟中的毒素、垃圾，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

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肝臟不太好的人，最好能夠多吃蛋白質豐富的食物，比如說這種黑芝麻核桃粉，它是出了名的「高蛋白、低熱量」食物，尤其蛋白質含量最豐富，常吃能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用，還能促進腸胃蠕動，幫助人體排毒哦。

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牛蒡也能幫助肝臟解毒，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。可與人蔘媲美，有「東洋參」的美譽。能一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，養肝非常好。

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蒲公英在農村就是不起眼的野草，但是蒲公英製成茶，能清熱解毒 可用於熱毒症，尤善清肝熱，解肝毒，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。乙肝、丙肝等慢性肝炎危險著人類健康，尤其在春夏季，肝炎患者更應重視養肝。而蒲公英通肝經，祛火，消炎。對於慢性肝炎的人如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。而且糖尿病患者養肝也不妨吃些蒲公英也極具療效。

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