No.35—牙周膜的作用

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小遠 校對

（文章配圖來源網路）

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這是[咀嚼的機理]的第35篇文章

身體健康從口腔開始

大腦的活性化：連接牙齒和骨骼的牙周膜的作用

牙周膜生長於牙齒和牙槽骨之間，連接著這兩個完全不同的人體組織。

牙周膜中的牙周膜纖維兩端分別埋在牙骨質和牙槽骨內，將它們緊密相連（圖1）。正因為牙周膜纖維的這種作用，牙齒才能夠固定在牙槽窩中而不至於搖搖欲墜。

圖1 牙周膜纖維

埋在牙槽骨和牙骨質中的纖維稱為穿通纖維。在這些纖維之間的空間里分布著大量細胞、神經和血管。

當我們在咀嚼時，能夠感受到「吃煎雞蛋時發現裡面有蛋殼」、「肉絲好像塞在牙縫裡了」之類的感覺，都是因為靈敏度極高的牙周膜感測器在發揮功能的原因。

接受牙周膜感測器信號的部位

牙周膜中的感測器會將感受到的感覺傳達到將大腦中與意識、思考、記憶等相關的部位並刺激這些部位（圖2）。也就是說」咀嚼」這個動作和「充滿活力的生活」有著密不可分的聯繫，而最為關鍵的感測器就存在於牙周膜中。

圖2 牙周膜感測器

將」咀嚼」所帶來的刺激通過感測器傳達到大腦，使人活力倍增。

最近發表的研究結果顯示，大腦中以下部位會通過「咀嚼」這一動作而活性化。（不同的研究方法可能導致結果出現一定偏差）。

感覺區：

識別牙齒所受壓力的力量來源的部位

運動區：

向肌肉發出「動起來！」指令的部位

額前區：

可能是構成調節社會性行為、組織想法和語言等的部位

海馬體：

保存記憶的部位

紋狀體：

可能是影響人的「幹勁」的部位

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