農村遍地的魚腥草，好看又能吃，清熱解毒還治病！

夏日，又到了吃魚腥草的時節。

魚腥草是一種民間的神葯，農村山野遍地都是，但是在城裡卻難尋覓。有位花友自己用泡沫箱種了魚腥草，這個夏天滿滿的一箱魚腥草，真是幸福了。

魚腥草，因為植株有一股特殊的魚腥味而得名。魚腥草裡面富含蛋白質，鈣，磷，揮髮油，以及少量的維生素。其中揮髮油具有很強的抗菌消炎的作用。

魚腥草是一種用途廣的中草藥，同時又可以製作特色菜，近些年來風靡了起來。

接下來說說魚腥草要怎麼吃呢？

我們主要食用魚腥草的根莖部分。

1，涼拌

把魚腥草洗乾淨後，用開水燙一下或者不燙也可以，然後加入鹽巴，醬油，醋，麻油等調味料拌勻，就可以製作出一份清脆爽口的小菜了。

2，泡茶

把魚腥草晒乾以後，當做涼茶，泡著喝。魚腥草具有清熱解毒的功效，十分適合夏日飲用。

3，燉肉，煮麵，煮粥，炒雞蛋等

魚腥草還有很多的食用方法。燉肉，煮麵，炒雞蛋，煮粥等都可以。

魚腥草清熱解毒，利尿消腫。能治肺炎，水腫，白帶，痔瘡，濕疹等。

在食用的時候，還有治病的功效，一舉兩得。

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