這個養胃高手，北方坐月子必備佳品，你不一定吃過

小米是我們最熟悉不過的食物了。常言道:「五穀雜糧，穀子為首。」小米營養豐富，是產婦，幼兒和老年人的食用佳品，滋補作用極強。小米粥有「代參湯」的美稱，更是我們經常食用的。

小米，別名粟米，粟谷，穀子，黏米。其性寒，味甘，具有補腎，益氣，除熱，解毒的功效，可以治療一些寒熱，胃熱消渴，漆瘡，筋骨攣急。對於現代的一些慢性胃炎等也可以以常煮一些小米粥來調護脾胃。

現代研究更發現，小米中還有許多我們所不知的營養成分，對人體的好處更是妙不可言。

補虛養血。我國北方許多婦女再生育後，都用小米加紅糖來調養身體。因為小米有滋陰養血的功能，可以幫助產婦虛寒的體質得到調養，幫助他們恢復體力。

益氣養身。小米富含維生素B1，維生素B12，具有防止消化不良和口角生瘡的功效，還有防止反胃，嘔吐的作用。此外，多吃小米可美容，具有減輕皺紋，色斑，色素沉著的功效。

壯陽。小米中所含的錳和硒，有利於生成谷胱甘肽，改善性功能，從而維持性慾，精子數量，交配能力，生殖功能的正常。

滋陰優生。小米中蘊含的豐富的維生素B2，對女性會陰瘙癢，陰唇皮炎和白帶過多等症有很好的預防；同時還能改善有效改善男性陰囊皮膚出現滲液，糜爛，脫屑等現象。另外，妊娠期婦女多補充維生素B2，可以保證胎兒所需營養，避免骨骼畸形，維持胎兒的生長發育正常。

這裡有一些小附方，僅供大家參考。

貧血:用小米100克，桂圓肉60克，二者煮熟後加入紅糖，空腹食用。

白帶過多:小米75克，黃芪50克，黃芪煎煮後去渣留藥液煎煮小米。

胃病:小米200克，生薑6片，二者煮粥食用。

小兒消化不良，大便稀溏:小米50克，淮山藥45克（鮮者約100克），白糖適量。將淮山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，加白糖調勻即可。空腹食用。

小米一般人群均可食用，尤其適用於產婦，老年人及神經衰弱，睡眠不佳者食用，而且小米與雞蛋同時可以促進人體對於蛋白質的吸收；與南瓜同食可以使補脾益血的食療效果更佳。平常在熬小米粥的時候不妨試著做一下。

但是一些體質虛寒，嘔吐，氣滯，小便頻繁者及糖尿病患者不宜多食。而且小米不宜與蝦皮，螃蟹等同食，與蝦皮同食易導致人體出現噁心，嘔吐等癥狀；與螃蟹同食會降低其營養價值。

友情推薦:銀耳二米粥，補中益氣，健脾和胃，養肝護肝。

小米，大米各50克，銀耳10克，紅棗5顆，冰糖適量。

1.將大米，小米淘洗乾淨，銀耳用溫水泡發，去蒂，洗凈，撕扯小塊，紅棗洗凈去核。

2.鍋置火上，放入大米，小米，注入清水適量，大火燒沸後，放入銀耳，紅棗，改用小火熬制30分鐘，最後加入冰糖調味即可。

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