小長假你被擠瘦了，還是吃胖了？

天啦嚕，

小長假就這麼過去了，

小夥伴們喪氣不？

小編知道，

很多的假期其實這樣過的

在和芸芸眾生一起搶路、搶空氣？

感覺自己被擠瘦了！

即使沒出去旅遊，也會像這樣手上全是購物袋，逛逛逛、吃吃吃、買買買！

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還有的就是各種曬結婚現場的，

參加婚禮，免不了海吃海喝，

不能拒絕的感受只有自己知道。

/ 芥末雞胸肉便當 /

食材:

紫薯、雞胸肉、豆角、平菇、西蘭花；第戎芥末、蒜蓉、蜂蜜、黑胡椒粉

步驟:

椰蓉紫薯球

1、 紫薯去皮，蒸熟後，搗碎，加少許牛奶，讓口感不那麼干。

2、 在紫薯泥球揉成小球，在椰蓉里滾幾下就好啦！

蜂蜜芥末雞胸肉

1、 一大勺第戎芥末醬，一勺蜂蜜，三瓣蒜壓成蒜泥，一小勺鮮榨檸檬汁，一小勺橄欖油，適量黑胡椒和鹽，調成醬汁。

2、 雞胸肉切薄片，放入步驟1醬汁中，給雞肉做個馬殺雞，腌制一晚入味。

3、 平底鍋燒熱，抹少許橄欖油，將雞胸肉平鋪鍋底，淋上醬汁，蓋上鍋蓋，轉最小火煎3分鐘左右；翻面後繼續蓋鍋蓋小火煎1分鐘即可。

清炒時蔬

1、 平菇洗凈，撕小朵；西蘭花切小朵，鹽水中泡15分鐘。

2、 鍋中水燒開，放入西蘭花焯30秒-1分鐘。

3、 鍋內少許橄欖油燒熱，炒香蒜蓉，加入平菇翻炒片刻後加入西蘭花翻炒，由於少放油以免糊鍋所以要加小許水翻炒，最後加適量鹽和生抽調味，起鍋。

白灼豆角

1、 豆角洗凈去硬梗，切小段。

2、 鍋中加水煮開後，加入都叫煮熟，起鍋前加少許鹽調味。

/ 繽紛蝦仁便當 /

食材：蝦仁、胡蘿蔔、青豆、玉米、韭菜花、雞蛋、高筍、藜麥。

步驟:

繽紛蝦仁

1、 胡蘿蔔粒、青豆、玉米粒解凍，鮮蝦去頭去殼去蝦線，洗凈待用。

2、 開水焯雜蔬粒到8分熟。

3、 熱鍋，入少許橄欖油，加入蝦仁炒到變色。加入焯過水的雜蔬粒，一起翻炒一會兒，最後加鹽和少許生抽即可出鍋。雜蔬粒是甜的，蝦是鮮的，好好味，絕配！

白灼茭白

1、 茭白去老皮，洗凈後切薄片。

2、 開水燒開加入茭白片，煮2-3分鐘後撈起。

3、 香醋、生抽、蒜末、鹽調汁，淋在茭白上就OK了。

韭菜花炒蛋

1、 韭菜花洗凈切小段，待用。雞蛋打散，加少許水和鹽拌勻。

2、 先用少許橄欖油將雞蛋炒成型，盛出待用。

3、 鍋內余油中加入韭菜花，中火炒軟後加少許鹽拌勻，加入炒好的雞蛋拌勻，最後加少許生抽即可出鍋啦。

三色藜麥飯

藜麥用清水沖洗兩遍後，和水以1:1.5的比例放入電飯煲中，正常煮飯模式即可。細藜麥時要用到過濾篩，不然會很容易被水沖走就浪費了啊~~

/水煮蘆筍+白灼蝦仁+聖女果+青提+水煮蛋+番茄意麵/

食材：蝦仁、聖女果、青提、番茄、意麵、蘆筍、雞蛋、芝士粉

步驟：

1、番茄劃十字放入冷水中煮沸，去皮切丁。

2、鍋熱倒入少許橄欖油，下切好的番茄，中火不斷翻炒。炒出番茄汁，鍋內加半碗水，水開小伙收汁，加入少許鹽。

3、另起鍋沸水燒開加點鹽煮意麵，將意麵煮至8分熟（約8分鐘）

4、將意麵煮熟以後撈起，將意麵和快收汁完成的番茄汁一起略煮1-2分鐘即可。

/ 西蘭花豆腐餅＋聖女果＋堅果＋四澆頭蓋紅米飯 /

食材：西蘭花，豆腐，生菜，核桃，腰果，聖女果，番茄，牛肉，雞蛋，四季豆，胡蘿蔔，白芝麻，紅米飯。

步驟：

西蘭花豆腐餅

1、西蘭花用水燙熟。

2、取葉子部分切碎，與老豆腐混合

3、加入一個雞蛋，一勺玉米澱粉，少許鹽，混合均勻

4、舀一勺糊糊入平底鍋煎至雙面金黃即可

不知你Get到了嗎？

如果工作壓力太大，沒有多餘的做飯時間

但是卻迫切想要減走滿滿的脂肪。

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