端午節除了粽子節，還有艾草、菖蒲和另一種美食

說起端午，可能首先想到的是粽子、龍舟和屈原，不過據考證，在屈原之前的春秋時期，楚、吳、越等地，就已經開始固定在五月初五舉行儀式性的慶祝活動了。這些活動大多是為了防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康而進行的，下面我們就來說說吧~

端午氣息 之 艾草與菖蒲

端午節，素有把菖蒲葉和艾捆一起插於屋檐下的習俗，還有循舊俗以艾草菖蒲煎水沐浴，相信這樣可以幫助身體排毒。

植物學家看屈原的《離騷》，應該會覺得那其實是一部先秦時代香草植物的小百科吧。《離騷》中「荃不察余之中情兮」的「荃」，就是端午時節祖母和媽媽們應節插在門上的菖蒲，揉碎一片菖蒲的葉子，就能聞到那種帶著檸檬味的清香，古時的人們認為菖蒲是可防疫驅邪的靈草。

和菖蒲一起綁著掛在屋檐下的，還有艾草。艾草有一股讓人難忘的味道，氣味來自於艾草含有的桉樹腦、艾草油、側柏酮、三萜類化合物和香豆素，強烈的「艾香」可以抑制細菌、驅趕蚊蟲，人們在端午節將艾草懸在門前以「祛病辟邪」。

端午食物 之 玫瑰五毒餅

五毒餅，是北方端午節特有的節令食品。到了端午前後時，毒物滋生活躍，古人食用五毒餅以表達消病強身，祈求健康的祝福和心愿。

五毒餅還有著一個類似營銷故事的傳說。元朝末年，有一位少年感染時疫，暈倒在一家餑餑鋪前。餑餑鋪的掌柜宅心仁厚，救了這位少年。而這位少年其實是一代張天師的裔孫，幾年之後，少年正位天師，想起當年掌柜的救命之恩，於是畫了一道靈符送給掌柜，留為驅邪之用。

當時餑餑鋪里有位心靈手巧的工匠，照靈符的樣子刻出了一套餅模，掌柜也很有心，用它烤了一爐餅。奇怪的是，這爐餅無論放在哪裡，都不招蚊蠅，於是掌柜將其取名「五毒餅」，在端午時節發售，大家聽說五毒餅不招蟲又能驅邪，所以餅一出爐，就被搶光了。

其實，五毒餅就是一種圓形糕點，餡兒是白糖和蜂蜜混合玫瑰花瓣熬成的玫瑰醬，再加上松仁兒等堅果碎碎而成。雪白的酥皮上印著五毒，分別是蛇、蠍、蜈蚣、蟾蜍、壁虎，人們吃五毒餅是象徵把這些毒蟲統統吃掉，使它們不再毒害世人。

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