精緻得讓人捨不得入口的高棉素菜，哪一款是你心頭愛？

素食走世界很多人都認為是件不容易的事，那是因為習性讓我們覺得動物是理所當然成為人類的食物．大部分人甚至覺得不吃肉有什麼能吃的？怎麼能吃飽啊？素食給人的印象也只是青菜豆腐，素素細數一下，茹素已經十多年頭有多，從跟大家一樣，吃素不知道能吃什麼到現在越吃越豐富，因為最近一直在外面的行程頗多．跟一些酒店溝通後把不同的葷菜菜式做成素菜，最後發覺不僅美食不減，而且更加精緻健康，這一個月來，素素體重一直飆升，最近幾天，不得不減少每天餐飲來控制體重．因此，事實證明，素食的營養絲毫不亞於葷食．現在我們一起分享柬埔寨暹粒文怡舍Ｈeritage suites hotel的幾道精緻素食：

柬式mojito

當告訴調酒師喜歡甜甜的味道，隨後就上了這杯柬式mojito，素素平時很少喝酒，就算是雞尾酒也只是淺嘗，但輕輕試了一口後，被清新口感所吸引，淡淡的甜蜜如初戀般的味道．

下面這兩款小點心是特別為素素而做的，不僅高顏值，還美味，不同顏色的麵包上的是豆子醬口感獨特，配上mojito羞澀的甜味天衣無縫．

素米粉湯(Nom banh chok)

能吃上這碗粉湯完全是意外的驚喜，看了小夥伴們吃了幾天，便忍不住問服務生，這粉湯能做素的嗎？服務生竟然毫不猶豫地說，當然可以，素素又遲疑地問：能做得好吃嗎？」絕對可以」看著服務生堅定的表情，素素才下了單，可結果也真讓人驚喜，能把素粉湯做得如此美味的餐廳真不多．接著一連吃了幾天．

柬式春卷

柬式春卷是由薄薄的粉皮包裹著紅蘿蔔絲羅勒葉等，口感爽脆，讓人胃口大開，一口一個，一不小心吃了好幾盤．

炸春卷(DeepFriedSpringRoll,)

這個是炸春卷，內面的餡是熟的，跟柬埔寨春卷完全不同，皮鬆脆，蘸些蘸料好好吃．

芒果雜菜沙拉

在這個沙拉之前，素素是完全不喜歡吃沙拉的，因為不喜歡吃生菜，可自從嘗了第一口才發現芒果跟生菜牛油果是如此相配，沒有過多的調味，只是幾顆粗鹽已經讓人不能自拔

其實還不只這些，但怕饞著大家，先上幾樣經典的，接著在每一個不同的旅途中都會分享素素吃過的美味素食，讓大家知道素食不等於要放棄饕餮美味，只是換一種材料，讓入口的每一道菜都不帶有生命的苦痛，傍徨，淚水與掙扎．

要看一間餐廳是否有檔次除了食物的味道，品種外還有包容性，和應急性也很重要，一間高級的餐廳要有時時準備著接待不同種類客人的準備，文怡舍在這方面做得很好，在預訂前有交待準備素食，但沒想到酒店幾乎每個人都記住了，每天只要有想吃的菜品就能快速地做出相近的素食菜品．而且色香味不減，讓人非常感動．素食者目前是世界中較為稀有的群體，但素素相信愛的力量會讓這群體逐漸壯大直到成為尋常．在以後的旅途中會繼續一連素食一邊行走世界，一路給大家分享更多美味的素食．

素走世界：

環球旅行者，自由撰稿人，新浪簽約自媒體，視頻博主，旅行玩家，新浪秒拍達人，多平台自媒體，OTA旅行家。樂途專欄作家。中國攝影師協會會員，兩年行走經過五大洲，三十多個國家。

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