夏天多吃紅色和黃色的蔬菜水果

夏天，小暑時節前後陽光熱辣。維護了一個冬天才白起來的肌膚，眼看又要被打回原形。這讓愛美女人叫苦不迭。本來，除了塗改防晒霜，許多食物也富含「防晒」成分，夏天無妨多吃些。

首要推薦的，即是紅黃色蔬果。其色彩來自西紅柿紅素、類胡蘿蔔素及花青素。西紅柿、胡蘿蔔、木瓜、紅薯、柑橘類生果等，都是代表。這類蔬果還富含維生素C。這是「永久的美膚聖品」，具有強抗氧化才能，能夠提高肌膚抵抗力。

英國研討發現，天天攝入16毫克西紅柿紅素，晒傷危險係數能降低40%，而類胡蘿蔔素能有用阻撓紫外線。研討人員還將「最好防晒食物」的桂冠，頒給了西紅柿。

多吃紅黃色蔬果以及深色綠葉蔬菜等，還能夠減輕和修復曬後安排損害。恰當彌補一些抗氧化劑，如天天攝入1克維生素C、400國際單位維生素E和15毫克β胡蘿蔔素等，也能有用修正晒傷。

此外，黃紅蔬果還具有推遲變老、防癌抗癌等成效。就拿西紅柿來說，在曼徹斯特大學的研討中，肌膚露出於太陽下，遭到紫外線損害，會過早變老。而西紅柿中富含西紅柿紅素，能有用對抗自由基。

這些年，多項研討還證明了西紅柿紅素、類胡蘿蔔素的防癌效果。美國芝加哥大學醫學院對1899名中年男性近30年的調查結果顯示，前列腺疾病與體內西紅柿紅素的濃度水平有親近的關係。攝入量越低，患前列腺疾病的概率越高。美國腫瘤研討學會指出，西紅柿紅素還能降低女人患乳腺癌的危險。此外，男性恰當多吃西紅柿、彌補維生素E，有助前列腺保健。

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