讓雙眼更明亮，就吃這款麵包！

在「開封菜」的時候，兒童套餐里的胡蘿蔔餐包就非常受歡迎。所以我們今天來做的胡蘿蔔餐包也絕對是小朋友的愛哦！重點是多吃胡蘿蔔好處多多！

胡蘿蔔

胡蘿蔔的功效與作用

1、增強抵抗力

胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

2、降糖降脂

降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3、明目

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

4、利膈寬腸

植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

下面就讓我們看看這款麵包怎麼做！

胡蘿蔔餐包

食材

高筋麵粉、水、胡蘿蔔、糖、鹽、奶粉、酵母、黃油

步驟

1、胡蘿蔔切成小塊上鍋蒸。

2、蒸到胡蘿蔔軟爛就可以了。大家還可以偷懶，煮米飯的時候，放在隔層上面蒸爛就好啦！

3、然後用勺子壓成泥，或者用料理棒，攪拌機打成泥。只要想辦法把它弄成泥就好了。但是一定要注意水分不要太大哦！

4、然後就開始和面啦！先放液體，再放胡蘿蔔泥，然後一個角放糖，一個角放鹽，再放麵粉和奶粉，然後挖一個坑放入酵母。

5、面都成團之後，放軟化的黃油，繼續和面直到油脂完全吸收，至擴展狀態。和好面，發酵至兩倍大。

6、發酵好的麵糰，拿出來排氣揉勻。

7、分成均勻的16等份，差不多一個50g。蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。

8、小劑子擀成牛舌狀。

9、捲成卷。

10、全部擺到烤盤上，打開烤箱發酵功能發酵至兩倍大。或者蓋上保鮮膜，室溫發酵。大家看自己的習慣就好。

11、發至兩倍大之後，就可以開始烤啦！烤箱180預熱5分鐘。放入預熱好的烤箱中層，180度，上下火，烤20分鐘。溫度根據自己烤箱調節哦！上色之後上面加蓋一層烤盤或者錫紙，以免上色過度。

成品：這一款樸實的胡蘿蔔餐包，越嚼越香。空口吃或者是夾餡兒吃都是很適合的。我們家的小朋友都很愛哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！