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一、醬炒小爬蝦

食材：

皮皮蝦1盤、甜麵醬、蔥、姜、蒜、干辣椒、食鹽、白酒、色拉油各適量

做法：

1.小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用

2.鍋里放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽

3.不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。

二、炸魚豆腐

食材：魚豆腐100克、油、鹽、辣椒粉、孜然粉

做法：

1. 魚豆腐放室溫下自然解凍。

2. 鍋內放油燒七成熱左右，魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油。

3. 趁熱給魚豆腐撒少許細鹽，孜然粉和辣椒粉，掂勻，每塊魚豆腐都沾勻調料即可

三、蜜汁烤雞腿

食材：雞腿一對、蜜汁：生薑末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉適量

做法：

1.將雞腿洗凈，用鹽抹勻後腌大概1小時

2.略用水沖一下，然後倒入蜜汁中繼續腌制

3.至少要腌制1個小時，腌過夜最好

4.烤盤內放錫箔紙，下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上面

5.上下管200度，時間選25分鐘，中途開關烤箱數次刷蜜汁

6.給雞腿翻個，保證正反兩面都刷上蜜汁，烤到雞腿金黃噴香即可

四、胡蘿蔔炒豌豆

食材：胡蘿蔔200g、豌豆200g、老薑2片、鹽1茶匙、香醋1茶匙、油2湯匙

做法：

1.將胡蘿蔔洗凈切成與豌豆大小相近的四方丁

2.胡蘿蔔丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘，撈出

3.大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入老薑片爆香

4.放入焯過的胡蘿蔔丁、豌豆，爆炒至熟

5.最後調入香醋和鹽，翻炒均勻即可出鍋

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