解酒知識來了！就是這麼簡單直接！

最近很多小夥伴都在向營養姐諮詢，如何解酒啊？

相信很多小夥伴都糾結過這個問題，面對別人熱情的敬酒，自己也不好拒絕，但是自己又不是那麼能喝，那麼到底該怎麼辦呢？有什麼方法可以解酒嗎？！

酒精在人體的分解代謝

想要了解解酒，首先就要知道，酒精進入體內是如何分解代謝的。

酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝臟、皮膚和呼吸系統。

其中約95%通過肝臟的酶系統進行氧化代謝，乙醇脫氫酶把酒精變成了乙醛，乙醇脫氫酶到處都有，但主要還是在肝臟。

其次是在胃裡，90% 左右的乙醇要靠肝臟把它變成乙醛，不到10%在胃裡完成的。分解出的乙醛是有毒性，它主要靠肝臟的乙醛脫氫酶被氧化成了無毒的乙酸，最終分解為二氧化碳和水。

喝酒會有哪些不良反應？

人喝了酒後，酒精（乙醇）對人體主要作用是對神經功能的干擾，過量可導致醉酒的癥狀：顏面潮紅或蒼白，眼結膜充血，說話滔滔不絕，易感情用事，可出現噁心、嘔吐，言語含糊不清，動作笨拙，嚴重者抽搐、昏迷，甚至發生呼吸麻痹而死亡。

酒精只有熱量而無營養，醉酒者還易引起體內低血鉀、低血糖癥狀。長期飲酒可以導致人體微量元素及維生素B1等缺乏，出現威尼克腦病及其他神經、心血管、消化和精神系統疾病。

有哪些小方法？

不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用些油質食物，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

喝酒之前半小時，飲用些加糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜，也可在喝酒前先飲用一瓶氨基酸飲料，能夠有效地幫助身體分解酒精，保護肝臟和腎功能等。

經常飲酒應酬的，可以服用些維生素B1與複合維生素B片，日常可多吃些富含維生素豐富的水果，也可用桑椹子、益智仁等磨粉自製桑舒湯在酒前酒後飲用，可以起到很好的解酒保肝的作用，同時減少酒精對腸胃的刺激。

（圖片均來源於網路）

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