口感極佳的魷魚 居然還能這樣吃

魷魚炒韭菜，顧名思義就是一道以魷魚和韭菜作為主要食材的一道美食。魷魚相信大家都很熟悉，它是一種常見的水產食物，體內富含豐富的蛋白質、礦物質及微量元素等，對人體有很大作用。韭菜就更不用說了，是一種營養豐富的蔬菜，但是也有很多人因為吃不慣它的味道而討厭它。這道菜將兩者混合，既能使菜肴的口感更好，又能使兩者的營養融合。

這到菜肴的做法應該只能算是簡單的，因為食材很常見，做法也很普通。一般人只要用心學的話，應該半個小時之內就可以做出來。但前提是要在正式開始做之前要把所有的食材都準備好，這樣在做菜的時候才不會慌裡慌張的，同時還能節省不是時間，提高烹飪效率。

首先要先把買來的韭菜摘乾淨，用清水沖洗，再瀝干水切成段備用。

把魷魚也清洗乾淨，用刀切成小段或者是薄片，放在容器里備用。

在鍋里倒入適量清水燒開，把切好的魷魚放進鍋里焯水，差不多五分鐘之後撈出來備用。

在炒鍋里加入適量食用油加熱，把蔥姜蒜等倒進去煸炒爆香，再把魷魚放進去翻炒兩三分鐘。

之後把先前切好的韭菜也一同加進去翻炒均勻，再加入各種調味料像是鹽、雞精之類的提味。

這樣一份美味可口的魷魚炒韭菜就做好了，在裝盤之後，為了讓「賣相」更好，還可以在菜上撒上一些白芝麻或者是小蔥花，讓色彩更亮麗。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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