中藥泡酒大全，典藏版！

藥酒的定義

藥酒，顧名思義，它就是一種葯泡的酒。這個葯，可以是我們的傳統瑰寶--中藥，也可以是各種添加劑，還可以是某些小動物的屍體。這些材料通過一定的搭配比例，在酒里經過一定時間浸泡後製成的溶液就是我們所說的藥酒。

藥酒的分類

我們垂釣用到的藥酒按其泡製原料可以分為中藥藥酒，動物藥酒，香精藥酒。按其對魚產生的作用，可以分為營養類刺激藥酒，味道刺激藥酒，調節適口性藥酒和神經類刺激藥酒。

中藥藥酒

中藥泡酒一直是垂釣運動中某些高手的獨門絕技。中藥里對魚有刺激作用的，基本是各種製作香精的原料酚醛類揮發物質、蛋白質、氨基酸，這些物質溶於水的很少，但大多溶於乙醇，乙醇溶於水，而且有很強的揮發性，乙醇的水溶液就是酒，因此很多中藥用酒泡製才會有更好的揮發擴散效果。乙醇的味道在釣場中也是最廣泛存在的，最容易被水中的魚接受。酒就成了中藥里有效誘魚成分的最好載體。但中藥的品種繁多，而且互相搭配時會產生很多有利作用和副作用，所以讓釣友們覺得雲里霧裡，很難掌握其中的奧秘。想要用好中藥藥酒，那麼必須要了解常用中藥的藥理和基本性能，以及與其他不同中藥搭配時會產生的作用。目前知道的對魚有誘食作用和刺激作用的中藥大概有二百多種，下邊就我個人的使用經驗，給大家介紹一些常用中藥原料的藥理和在垂釣中能表現出的作用。

蜂蜜：

這是我們最常見的中藥，有抗菌消炎、促進組織再生、促進消化等作用。原生態的蜂蜜，未經過任何工藝的處理，它裡邊會含有葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質、氨基酸和澱粉酶等酵素。其他糖類和礦物質、氨基酸等對魚類進食的刺激我們就不用說了，這裡有必要解釋一下酵素。

酵素是一種由氨基酸組成的活性物質，對維持生命體正常的生理機能運轉，促進消化都有一定的作用。被認為是掌握生命活動的物質，是一種催化劑。如果沒有酵素，很多生命元素將無法發生反應來提供生命體必需的物質。蜂蜜因為也含有酵素，在垂釣中有很卓越的表現，所以從古至今，一直被釣魚人使用。

蜂蜜藥性比較溫和，屬於鹼性物質，可以和很多種中藥搭配使用。單獨用酒泡製也可以使用，用量也比較隨意，用曲酒稀釋一下，就可以加入到餌料中使用了。釣魚常用的蜂蜜主要有椴樹蜜、棗花蜜、油菜花蜜以及南方常見的杜鵑花蜜，有條件的釣友還可以嘗試使用蘋果蜜。椴樹蜜屬於蜂蜜中的上品，在配製藥酒的時候，首先用到的是它。其他幾種蜂蜜則多為替代用品。蘋果蜜多在競技比賽的時候使用，賽場中的魚由於反覆釣放，吃餌特別小心；又或在不經常舉行比賽的賽場，平時比較安靜的岸邊突然坐那麼多人，對水中的魚是會有很大影響的。蘋果蜜對人的神經有一定的鎮靜安定作用，對水中魚的神經一樣也會產生這樣的效果，競技比賽對付緘口不食的魚，或者後幾場的魚，在餌料中加入蘋果蜜酒，會讓我們多一份勝算。野外垂釣中，釣場被電魚人電過，或者被網捕撈過，我們都可以在餌料中嘗試添加蘋果蜜泡製的酒來對付受到驚嚇的魚。在泡製的時候如果蜂蜜加的量比較多，那麼使用前應該注意搖勻。蜂蜜有的時候加入其他中藥里，還能擔任揮發物質的載體，有些中藥里的擴散誘魚物質，溶於水或乙醇的味道都不明顯，唯獨與蜂蜜混合在一起，才能突顯其獨特的味道，像我們稍後要介紹到的桂花就是這種特性。

蚯蚓：

這是釣魚人最熟悉的餌料了，很多休閑釣手在野釣的時候喜歡使用蚯蚓。蚯蚓體內含有地龍素、地龍解毒素、黃嘌呤、抗組織胺和維生素B等多種藥用成分，還含有丙、苯丙、纈、亮、酪、賴氨酸等多種氨基酸。蚯蚓體內含有的多種氨基酸和維生素都是魚類生長必需的物質，這些物質中大部分溶於酒。將野外抓回來的蚯蚓，放入濕潤的紙殼中幾天，讓其排出體內泥土和糞便等臟物，然後把蚯蚓用水洗凈，放入曲酒中，或者切開放入酒中，酒的量是蚯蚓的2~3倍為好，然後加入適量蜂蜜，蜂蜜的量可以和蚯蚓的量相同，也可以略少於蚯蚓的量，泡製幾天後，用力搖晃數次，瓶中的蚯蚓會變成絮狀，然後待其靜止，倒出上層不含泥土和碎屑的溶液，這樣蚯蚓蜂蜜酒就泡製好了，使用的時候和蜂蜜酒一樣，需要搖晃使其混合均勻。泡製剩下的有雜質的酒也不要倒掉，可以用來加到窩料中，或者在陳年老塘垂釣時，直接加入到餌料中。

穿山甲：

別名別鯪鯉、鱗鯉，一種地棲性哺乳動物。我們垂釣使用到的主要是其鱗片。穿山甲的鱗片中含有多種肽和醯胺，其中L-絲-L-酪環二酞和D-絲-L-酪環二酞可以提高魚的耐缺氧能力，並且含有天冬、蘇、絲、谷、甘、丙、半胱、纈、蛋、亮、異亮、酪、苯丙、賴、精、脯氨酸等16種游離氨基酸，揮髮油和水溶性生物鹼等。還含有鋅、鈉、鈦、鈣、鉛、硅、磷、鐵、錳、鉻、鎂等十多種礦物質。這些氨基酸和礦物質無疑對魚會產生強烈的刺激作用。我們可以到中藥店購回穿山甲鱗片，洗凈後可以直接浸泡到酒中，這樣浸泡的時間比較長，基本需要3個月左右。想快速成酒，可以把穿山甲鱗片炒熟，磨成粉末，最好是超低溫快速凍干。加入低度曲酒中，搖勻，放置幾天後就可以使用了。

以上這幾種中藥泡製的藥酒都屬於營養刺激類藥酒，下邊說說味道刺激類藥酒。

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麝香：

麝香是雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，乾燥後呈顆粒狀或塊狀，有特殊的香氣，有苦味，可以製成香料，也可以入葯，是中樞神經興奮劑。真正的麝自己產下的麝香－－遺香，很難採集到。我們現在所能用得上的麝香，一般都是經過很多工藝處理的或者是人工合成的麝香，純度比較高的麝香，價格不菲，工薪階層的釣魚人一般無法接受。麝香中含有麝香酮，降麝香酮等多種醇類、酮類物質，十多種雄烷衍生物。麝香中蛋白質的含量約在25%左右，還含有肽類物質。麝香的正確用法是熏製法，把麝香包裹後，放在餌料或者小米等穀物下邊，密封一段時間後，用餌料或者穀物來垂釣和打窩。真正的純度很高的麝香用酒來泡製是很浪費的。但我們從麝香的醇溶液－－麝香酒中可以發現多種魚類生長的必需氨基酸和非必需氨基酸，還含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、硫酸鹽、磷酸鹽和碳酸銨等物質。這說明麝香的醇溶液對魚有一定的刺激作用，用酒泡製麝香是可以使用的。

目前市場上的麝香贗品居多，我們購買的時候還需要掌握一定的鑒別技巧，這裡作為一個常識介紹給大家。先用手試其彈性，整麝香雖凝結堅固，但富於彈性，手捏微軟，放手即會復原。然後再檢查麝香內有無異物和它的乾燥程度。取麝香仁少許，置於手掌中用手指摩擦，不脫色，搓即成團，揉捏即散，不粘手，並發出濃烈香氣者為佳。

泡製的時候，麝香的量不需要太多，麝香的味道極為濃烈，泡製用的酒最好使用高度曲酒，泡製用的麝香可以反覆使用多次。麝香酒屬於營養刺激類藥酒和味道刺激藥酒的結合產物，使用的較多，而且效果也比較好。

阿魏：

釣魚用的阿魏一般產於新疆一帶。一種草本植物的溶脂，商品阿魏多數呈現出由球粒凝聚成的大小不等的塊狀。外表暗黃色或黑棕色，儲存時間較長的會變為紅棕色。垂釣中使用阿魏主要是利用其本身的味道。阿魏揮髮油中含有多種蒎烯和有二硫化合物，其中仲丁基丙烯基二硫化物含量大約在45%左右，呈特殊的蒜臭味。阿魏的酒泡製劑加入到餌料中，可以使餌料產生類似自然界中腐殖質發出的味道，而且少量添加時產生的近似大蒜的味道，還可以對體形較大的魚產生一定的外環境刺激作用。讓水中的大物由於調整本身生理機能的需要而開口吃餌。

八角：

俗稱大料。八角略有甜味但伴隨著強烈的草香，能去除肉中的腥臭味，使其重新添香，所以又稱茴香。本身含有茴香醚、茴香醛、茴香酮多種揮發類物質。據記載，明朝年間釣魚人曾使用八角磨成粉後加入到餌料中打窩，第二天到此垂釣，釣效非常好。這樣做雖然有效果，但對於台釣這種需要快速聚魚的垂釣運動來說，顯然是不合適的。我們完全可以利用八角中多種醚類物質、醛類物質溶於酒的特性，將八角放到曲酒中浸泡，然後使用這種酒添加到餌料中來垂釣。八角泡酒可以單獨使用，也可以和其他中藥結合到一起使用。畢竟單獨使用的時候味道較為單一。醫術上記載：八角補骨脂惡甘草，忌諸血。這個指的是在醫用上的禁忌。不過我們盡量不要將八角和甘草一起泡製藥酒。

小茴香：

其使用機理和使用效果同八角相似。也含有多種溶於酒的醛類，垂釣中使用到的也是其獨特的香氣，用來提高餌料在水下的穿透力，快速集魚。

丁香：

分公丁香和母丁香兩種。公丁香主要是丁香植物的花蕾，母丁香則是果實。主要含有丁香油酚、乙醯丁香油酚等多種成分。用在垂釣中，主要是利用其較濃的香氣和極高的擴散度來增加誘魚。泡酒的時候也比較簡單，將買回的丁香直接放入酒中泡製就可以。一個星期左右就可以使用。在魚口不佳的時候，或者低溫的時候使用，效果尤為突出。

桂花：

南方比較常見，本身含有揮髮油，其中有β-水芹烯、多種醇；還含有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等醋質。主要利用其香氣和各種酸的調節作用來增加餌料的誘食性。

山奈：

又稱山辣，沙姜，氣香特異，味辛辣。含有山柰酚等多種溶於酒的化學物質，用在垂釣中，同樣是利用其香氣刺激來提高餌料的誘食效果。

桂皮：

又稱肉桂。這也是味道刺激類藥酒泡製的時候常用到的原料，主要是利用其本身含有的多種揮發性極強的醛類物質，溶於酒後，加到餌料中，再溶於水，提高餌料的誘食性。

乳香：

一種乾燥膠樹脂，氣味芳香，稍微帶有苦味，並有香辣感。含有揮髮油，多種烯、醛類化學物質。加到餌料中，主要是氣味誘食和調整餌料的適口性。

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