滋陰壯陽小紅果——長生不老枸杞子

現代人誰不想活到80歲還頭髮烏黑、牙齒堅固呢？這就要每天求助於枸杞子了。

枸杞子能補益人體精氣，強壯筋骨，去虛勞病，自古至今作為延年益壽的佳品而受人喜愛。

在唐代，鎮江澗州的開元寺里有一口大井，井旁長了很多枸杞樹，它的根盤結而粗壯，長得十分茂盛。到了枸杞成熟時，枝頭上的小紅果遠遠看去彷彿一片暖暖的紅雲。人們稱這口井為「枸杞井」，僧人每天都飲用井裡的水，結果人人面色紅潤，很多人到了80歲還頭髮烏黑、牙齒堅固。詩人劉禹錫聽說此事後，專門寫下了《枸杞井》一詩來讚美枸杞的長生不老之功：

僧房葯樹依寒井，井有清泉葯有靈。

翠黛葉生籠石，殷紅子熟照銅瓶。

枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。

上品功能甘露味，還知一勺可延齡。

現代人誰不想活到80歲還頭髮烏黑、牙齒堅固呢？這就要每天求助於枸杞子了。

食用方法

枸杞子的食用方法有很多種，我們一般人每天用開水沖泡，當茶飲用就行了；稍微麻煩一點的就把枸杞洗凈後加清水煮，大火煮開後轉小火，煮15～20分鐘，煮好之後連水帶枸杞一起吃掉，效果更好。

如果平時喜歡喝酒，那也可以用枸杞來泡酒。方法是用紗布把搗爛的生枸杞子包好，浸泡在酒里，密封14天，不能瀉氣，然後就可以喝了。中醫認為，枸杞酒可以「補虛、去勞熱、長肌肉、益顏色、肥健人、治肝虛沖感下淚」，益處良多。

古代很多長生之人還有一種很特殊的服食枸杞的方法，叫金髓煎。「金髓煎，枸杞子逐日摘紅熟者，不拘多少，以無灰酒浸之，蠟紙封固，勿令泄氣。兩月足，取入沙盆中擂爛，濾取汁，同浸酒入銀鍋內，慢火熬之。不住手攪，恐粘住不勻。

取入沙盆中擂爛，濾取汁，同浸酒入銀鍋內，慢火熬之。不住手攪，恐粘住不勻。候成膏如餳，凈瓶密收，每早溫酒服二大匙，夜卧再服。百日身輕氣壯，積年不輟，可以羽化也。」我不知道現代有沒有人這樣服用的，但從醫理上來說，用這種方法製作的枸杞，可以延長人的壽命，倒是一點兒不假。

其實我們可以把上面的方法簡化一下，變得更容易操作：購買優質枸杞子，放入新的罈子里或者以前泡酒專用的罈子里，倒入適量高粱酒，密封壇口。兩個月後，取出壇中的枸杞子，放入盆中搗爛，過濾，取枸杞汁。然後把枸杞汁連同壇內浸的酒一起放鍋中（砂鍋、搪瓷鍋、不鏽鋼鍋都可以），用小火熬，熬時要不停地攪動。這個過程中會有一些蒸汽散去，鍋中的液體會越來越黏稠，等到黏稠到一定程度，和液體的麥芽糖差不多時，關火，冷卻後裝入乾淨的瓶子里，每天早晚取兩大勺，兌入加熱後的酒，攪拌均勻後服用，嫌麻煩的話還可以只用白開水兌入，使之溶化。堅持10天半月，您看看您的身體會發生什麼變化吧，到時候，說不定把返老還童這句話用在您身上都不為過呢。

除了延年益壽的功效，枸杞還能治療您喉嚨發乾、口渴、小便頻數等病症。

枸杞子以寧夏所產的最好。在很多超市和普通的中藥店裡都可以買到，大家買的時候要稍微留心，一定要選取質量好的。

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