滿腦子寄生蟲，都是貪戀生食惹的禍！

你吃進去的不是生鮮，都是寄生蟲！生鮮味美，可不要生吃哦。

整理丨寡人有疾

來源丨醫學界急診與重症頻道，已獲授權

一

你以為你是突發癲癇？不，你是患了腦肺吸蟲病

2017年5月，一名平時健康的年輕女性旅遊時癲癇突然發作，到當地醫院急診做CT檢查發現腦內有一個小腫塊樣的病灶。回到上海的醫院就診，腦磁共振增強檢查結果顯示腦內除了一個小腫塊樣的病灶，還有很多星星點點的強化病灶酷似「滿天星」，抽血進行寄生蟲病篩查結果顯示「肺吸蟲陽性」。患者臨床表現、腦磁共振、血液檢驗三者吻合，確診腦肺吸蟲病。

蟲子怎麼跑進去的？四個字：吃進去的。

患者喜歡吃蝦蟹類水產品，可能吃了未熟透的蝦蟹。

註：資料圖片來源於網路

二

你以為你是頭疼發作？不，你是患了囊蟲感染

2016年1月，雲南23歲女孩出現不明原因全身疼痛就診，腦部核磁共振和全身CT掃描檢查結果顯示大腦、眼球後方、大腿、腹壁、背部肌肉多個地方都長滿蟲子，連舌頭、面部肌肉也有感染。抽血檢查進一步證實患者囊蟲抗體陽性，屬於囊蟲感染。

蟲子怎麼跑進去的？四個字：吃進去的。

患者家裡逢年過節殺豬，總會把最嫩的肉放入佐料直接生吃，患者從10多歲開始吃生肉。

註：資料圖片來源於網路

三

為什麼就你會患病？還不是因為你運氣不好

寄生蟲感染具有隨機性，並非吃越多越容易引起感染，往往因人而異。對於胃酸分泌較多的人而言，少量寄生蟲進入人體可被胃酸破壞。但對於大多數人而言，吃了被寄生蟲感染的生食後，蟲卵進入腸道，一部分可能在腸道發育成成蟲，另一部分蟲卵可能在發育成幼蟲後進入腸壁，隨後進入血液、淋巴液、肌肉，在身體各個部位「安家」。

四

健康飲食，是抓得住的好運氣

1. 掌握「火候」，勤洗手

①食用海鮮、肉類應盡量加熱煮熟。適當溫度的烹調可以殺死幾乎所有的致病性微生物。研究表明，烹調食物達到70℃或以上時，有助於消滅多數微生物。寄生蟲多是蛋白質，多數能被高溫能殺死。

②蔬菜可能攜帶蟲卵，需洗凈或煮熟。

③生鮮和熟食不共用砧板。

④飯前便後要洗手。

2. 盛夏飲食需謹慎

① 小龍蝦：小龍蝦生活水質較差，多寄生肺吸蟲，生食或半生熟食用極有可能被感染，因此務必煮熟煮透。

②生魚片：被製作成生魚片的淡水魚體內常寄生肝吸蟲。

③螺：管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內發育，生食或食用不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。

⑤菱角、荸薺：盡量不生食菱角、荸薺，也不要用牙齒啃皮，可能會感染寄生在其上的薑片蟲。

參考文獻

[1] 2016中國居民膳食指南

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