如何很好的保存葡萄乾 教你方法

大家都知道葡萄乾是在日光下晾曬而成的，主要就是把其中高的水分進行蒸發，留下其中的營養物質。製作好的葡萄乾內部含有很多的鈣元素和維生素以及礦物質。因此再人們食用時不僅會帶來很酸甜的口感，還會增強體內的營養元素海量。但是美味的葡萄乾也需要進行合理的保存才可以，下面就為大家詳細介紹如何很好的保存葡萄乾。

1、葡萄乾保存濕度的控制很重要。通過對葡萄乾的營養分析可以看出，葡萄乾自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄乾的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄乾受到了外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那麼葡萄乾的表面就會形成一些結晶。這些結晶儘管不會影響葡萄乾的味道，但是在外在形態上卻遜色了不少。

2、葡萄乾的保存需要一個適宜的溫度。一般來說，葡萄乾如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，只有在這樣的溫度條件下，葡萄乾保存的時間才能更加長久一些。

3、拆開的葡萄乾一般短期之內是吃不完的，但是如果就那樣散落的放在桌子上不僅會導致細菌滋生，還可能導致葡萄乾本身味道口感變差，這時最好的方法就是把葡萄乾密封處理一下放在冰箱內，這樣可以保持葡萄乾的原來狀態。

4、葡萄乾的保存環境千萬不要高於26℃。如果把葡萄乾放在一個高於26℃的環境中保存的話，由於儲存的溫度過高，所以在經過一段時間後，葡萄乾中特別容易生出一些蛀蟲來。

上面我們給大家詳細介紹了應該如何很好的保存葡萄乾，希望大家都可以按照上面的方法進行葡萄乾的保存。特別是當夏季來臨的時候，氣候溫度較高，室內的溫度也很高，因此如果不能很好的保存葡萄乾，那麼可能導致葡萄乾變質，如果人們食用了變質的葡萄乾，那麼對自己身體的危害可不是一般的大了，所以大家一定要注意。

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