總說「良藥苦口」，苦口的葯真的最好嗎？
夏天要多吃苦的食物，因為苦味歸心經的，而夏天是心主的季節，這個季節更容易有心火，吃苦味是為了去心火，比如苦瓜可以多吃，它畢竟只是食物，但黃連之類苦味葯的使用，則仍舊要遵循「中病即止」的規律。
中藥中最苦的藥物，並不是黃連，而是龍膽草，它是性質苦寒的，一般只用於實熱之症，少量用，久服就傷身。因為人們對苦味的感覺，其實是出於自我保護，因為很多對身體有毒有害的東西，本身的味道就很苦，吃了這種苦的東西後，人就中毒了，久而久之，藉助這種吃苦的經驗教訓，人類慢慢行形成了對苦味的抵觸意識，與其說是拒絕苦味，不如說是抵制毒害，這種對苦味的厭惡本能，是從自我保護，不被毒害的角度上，逐漸演變成的。
黃連和龍膽草
中藥都有苦味，但一般有補益作用藥物的苦味，有些甜味的，吃起來有回甜，不會一味地苦到底，包括我們用來去肝火的苦丁茶，初喝上去是苦的，但喝到最後，舌尖反倒有甜的感覺，所以它才可能作為茶而存在至今，不光是因為它的苦可以耐受，更因為它的苦沒有龍膽草那樣具有殺傷力，久服會直折陽氣。
像龍膽草這樣讓人苦不堪言的藥物，本身的治療效果多是純粹對抗性的，用西醫的概念就是消炎，殺菌，對身體無任何保護和補益效果，只有在有炎症，細菌感染的時候才能用，絕對不會像人蔘那樣，苦中帶甜，也因此不能過服和久服。
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