節食減肥真的有效果嗎？揭秘你不知道的真相，別再犯傻了！

身體是第一位，減肥是第二位，咱們千萬不要本末倒置，別一味的為了美，為了瘦，而忽略了健康。

今天瘦朵朵就給大家講講節食減肥究竟有沒有效果？節食減肥真的對身體沒有危害嗎？

一、節食減肥的危害

1、經過調查發現很多人的節食減肥只是一味的減少飲食攝入，比如：過午不食、過早不食，每天只吃1~2次，這種減肥方法絲毫不去管熱量是否足夠，營養是否全面，非常不妥，甚至有些人走節食的極端——「絕食」，要知道，不吃飯是能餓死人的…...節食或絕食確實會瘦，而且瘦的非常快,為什麼？因為前期瘦的主要是水分，後期是脂肪和蛋白質的混合。如果有毅力堅持下，可能過段日子，就會覺得身輕如燕，飄飄然的感覺最後羽化登仙，提醒大家，這樣的減肥方法絕對不行。

2、還有一部分人只吃某一兩種食物減肥，這也是一個很大的誤導，要知道，單一食物永遠不可能提供人體所需的所有營養素，比如只吃水果（蘋果減肥法，黃瓜減肥法等等），你攝入到的可能只有一點點可憐的某些維生素，膳食纖維和極少量的糖分。而碳水、蛋白質、脂類這些人體賴以生存的供能營養素是遠遠不夠的，這和斷食相比好不了多少，最後的結局也是一樣。

總結：節食對身體的傷害很大。會降低身體的基礎代謝，擾亂內分泌，肌肉的大量流失，甚至會導致一些極其嚴重的身體損傷，比如神經性厭食症或神經性貪食症。

同時也是條不歸路，第一次節食減肥成功後，雖然體型變瘦，但其實身體的基礎代謝和肌肉量都已嚴重下降（變成所謂的「易胖體質」），這時候你認為成功了，於是不刻意節食了，恢復正常的飲食，悲劇從此開始，你會變得比以前更容易胖，速度更快，然後你又節食，又繼續悲劇，不停的折騰自己，這是個惡性循環。如果你到現在還認為減肥就是絕食不吃飯，那麼你沒救了。

二、正確的減肥控制飲食方法

減肥要科學的控制飲食，而不是節食。

減肥瘦身期間的飲食熱量雖然比正常飲食要低，但不能過低，同時營養素也要攝入全面，每天只吃1~2次是遠遠不夠的，瘦朵朵的正確減肥應該是「麻雀雖小但五臟俱全」。

1、保證熱量攝入和熱量單位

很多人會問，那控制飲食和節食的區別到底在哪？不都是少吃么，我怎麼把握這個熱量呢，低熱量飲食的定義是什麼？

一般來說只要你攝入的熱量低於你的基礎代謝值就是低熱量飲食。比如你的基礎代謝值是1400大卡，那你每天只吃1000大卡就是很不妥的（對於只是超重而未到肥胖的女性，一般減肥不建議飲食低到基礎代謝很多），對於不知道自己基礎代謝值的女生來說，瘦朵朵減肥瘦身告訴你一點點經驗只要你的身高在160~170之間，那你減肥期間的熱量攝入最好不要低於1000大卡，1000~1200大卡之間是較合適的。

很多人對熱量單位的換算不清楚，其實所有食物的熱量都是以千卡（kcal）或千焦（kj）為單位的，你去超市買零食，看後面的營養表，就會看到熱量。

熱量單位的換算：1千卡（kcal）=1000卡（cal）≈4.2千焦（kj）

千卡也叫大卡，一般習慣用語都是說大卡的，大卡和卡都不是國標單位，但應用頻繁，尤其在健身營養方面。千焦是國標單位，國內的營養表一般標這個，比如你買一袋酸奶，上面寫著100ml 420kj，換算成大卡就是100大卡，所以你在買食物的時候，如果看見是千焦的單位，你可以簡單的除以4進行一下換算。

國外的營養標識大部分只標一個Calorie，其實那個單位是kcal，大卡，不是卡，但大部分人都念成卡，其實就是一種使用習慣，包括跑步機上面的消耗都是大卡，卡是很小的單位，沒多少實用價值。

2、保證營養素全面

只有飲食的熱量夠了也不行，比如你每天只吃蛋糕吃夠熱量了，但你攝入進去的是過量的碳水化合物和脂類，這在減肥中是萬萬不能的。

基礎的三大供能營養素：碳水化合物，蛋白質，脂類都要攝入。

減肥期間我們應該控制一下碳水的攝入，保證蛋白質攝入，對於女性，不要嚴格的限制脂類攝入，否則可能會影響經期。

3、簡單的食物分類和飲食建議

此外你還要學會一些簡單的食物分類和飲食策略，瘦朵朵把食物大概分為三大類：

主食類：主食中又可以分為精糧和粗糧兩類，根據GI，GL以及膳食纖維的含量來看，精糧

主要是精米精面一類，而粗糧主要包括薯類，澱粉豆類這些。減脂是推薦食用薯類或澱粉豆類當做主食。

肉蛋乳類：常見的豬牛羊雞鴨魚各種肉類，蛋類，乳製品（牛奶，乳酪等等），肉蛋乳類是主要的蛋白質和脂類的攝入來源。肉類中需要注意白肉和紅肉，大多數禽類屬於白肉，而畜類屬於紅肉，女性應該注意在減脂期間適量補充紅肉或動物內臟維持身體鐵的需要。

蔬菜水果類：這個就不用多說了，各種水果蔬菜，是維生素和膳食纖維的主要攝入來源，減脂期蔬菜可以不限量食用，最少每天也需要300g，而且需要保證200g以上的綠葉菜。

而水果來說，不能不節制的攝入，一般300g左右已經足夠了。建議在運動後更合適一些。

在這裡還要說一個油料種子類，常見的有：花生、腰果、、核桃、松子、開心果、瓜子等等（瘦朵朵科普：栗子更多提供的是澱粉而不是脂肪）是非常好的熱量來源，富含不飽和脂肪酸，是非常棒的脂類來源，當然也不能吃太多，每天不要超過手心一把就好。

其次我們要「少食多餐」，保持一天的總飲食量不變，劃分為更多餐，比如一天五餐，這樣能更好的控制飢餓感，促進身體代謝，也能更好的安排訓練。

如果你能自己做飯的話，烹飪方式也健康的話，減肥期間你的幾餐這樣安排：

早餐：主食類、肉蛋類、蔬果類（水果量＞蔬菜量）

比如某種主食+雞蛋+牛奶或豆漿+一些蔬果

加餐：蔬果類（水果量＞蔬菜量）、堅果類。

中餐：主食類、肉蛋類、蔬果類（蔬菜量＞水果量）各佔1/3就好，或者主食的量再大些。

加餐：蔬果類（水果量＞蔬菜量）、堅果類。

晚餐：主食類、肉蛋類、蔬果類（蔬菜量＞水果量）=4：4：2

這裡的食物比例你大致的看體積就好，不用去糾結重量。

4、最後減肥瘦身期間一定多喝水，水才是你身體中所有生化反應的載體，是提高代謝的根。

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