黃瓜直的好還是彎的好？聽聽專家怎麼說

夏天到了，黃瓜也越來越成為我們餐桌上的當家菜，不僅做起來方便，而且還可以生吃，女性還可以用來做美容。所以一直深受人們喜愛，然而，現在市場上的黃瓜，也都是滿好看的，筆直筆直的不說，有的還頂著嫩花。看上去著實新鮮有胃口。但是這樣的黃瓜健康嗎？

黃瓜，性涼味甘，入肺，清熱利水，生津止渴。其中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪，有利於減肥。此外，黃瓜中的纖維素，對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

直黃瓜、彎黃瓜都可在自然條件下生長形成。生長條件決定黃瓜彎直的比例，品種也有影響。一般來說，直黃瓜才屬正常。溫光水肥等條件比較好，植株生長健壯，直黃瓜出現的比例多。如果環境條件不好，出現低溫弱光、高溫強光、缺水、養分不足等情況，導致黃瓜早衰或者生長不良，植株結出的彎黃瓜比例可能會高。

在北方地區，日光溫室內三到六月份這4個月里正常結果的黃瓜直瓜比例高；但到了七八月份，在高溫、多雨、強光的情況下，生長環境發生變化，導致植株早衰，黃瓜彎的幾率就高。

現在市場上之所以都是筆直的黃瓜，是因為黃瓜是可以通過人為調控的，使用的是一種植物外源激素氯吡脲，這種物質正常使用對人體是沒有危害的。可以減少黃瓜變彎的比例，還可以增加產量。

另外，需要注意的是，帶嫩花的黃瓜並不一低是新鮮黃瓜，黃瓜長那麼大，花竟然沒有落，都知道不是自然長成的。

專家表示：自然生長的黃瓜從開花到凋謝，只需三兩天。新長的小黃瓜，開花是正常的，但是成熟後，花還很鮮艷就不正常。建議慎重購買。

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