海邊泥地里的「唐僧肉」,擅長鑽洞,內地人常讀錯其名字鬧笑話
在沿海的市場里經常可以看到這樣一捆捆的竹片擺在攤子前售賣,一開始還以為是竹筒飯之類的呢,卻看到竹片的中間有什麼白白的東西在蠕動。商販說這個啊是他們沿海特產的「唐僧肉」呢。
「唐僧肉」不是傳說里的東西嗎?況且我們又不是妖精,吃啥唐僧肉呢?其實啊,這些小東西叫做「蟶子」,「蟶」字和稱重的「稱」同音,很多內地人不會讀這個字,把它叫成「聖子」,白白鬧了笑話。
不過這個蟶子被當地人叫做「唐僧肉」也是有原因的,它們肉質細膩,潔白如玉,吃下去滿口留香,吃了還想吃,這和妖精想吃唐僧肉的誘惑力一樣大呀。
在海邊的灘涂就能找到蟶子的身影,它們很擅長鑽洞,一到漲潮時它們就會伸出口器引流水進行呼吸,落潮了灘涂地里就會鑽地下去,留下兩個小小的洞,當地的漁民就依靠這些洞洞來找到它們,要想一抓一準,並且一眼看到蟶子分布沒個一二十年可是練不出來的。
江浙地區現在人工養殖繁盛,但是相比起野生蟶子,人工的還是沒那麼肥美,所以一些老漁民每年都會去海邊撈野生蟶苗,在自家靠海的灘涂里培育半野生蟶子。到了中午回家,吃上一碗老婆炒的蟶子河粉,份料都足足的,別提多滿足了。
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