事實真相扒一扒，粉碎這些關於吃的謠言！

最新 06-01

近期又有不少關於吃的謠言「侵蝕」著你我的朋友圈。看完後，我深深地咽了一下口水......又可以放心的開吃啦！

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肉鬆是棉花做的？

最近一段時間，「肉鬆餅里裝棉花」的視頻在微信群中熱傳。拍攝者將某品牌肉鬆餅拿水浸泡，之後不停地用手揉搓肉鬆，形成了一團白色的絮狀物，拍攝者稱這種絮狀物是「棉花」，並用打火機試圖點燃肉鬆餅中的「棉花」。類似視頻還有多個版本，且傳播度都很廣，製作者聲稱人們這些年吃的都是「棉花肉鬆」。

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真相是什麼？

用棉花冒充肉鬆，一吃就會識破！

各級食品藥品監管部門紛紛進行了闢謠，肉鬆的本質是肌肉纖維，主要成分為蛋白質，放入嘴裡一咬就會融化，口感鬆軟。而棉花的本質是植物纖維，主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維，雖然看上去也很鬆軟，但嚼不爛。肉鬆是可燃物，所以被點燃正常的，點燃後會有一種焦糊味。但棉花點燃不會有焦糊味。

塑料做大米？

你還記得曾一度在網上瘋傳的「塑料大米」視頻。視頻中，一男子將一個個塑料袋放入一台機器，經過熔解、拉絲、切割等工序，最終生產出一粒粒狀似米粒的白色固體。視頻配文稱，這就是假大米的製作過程。

真相是什麼？

塑料與大米極易識別，是有人別有用心！

視頻中這些白色固體叫「再生白色透明塑料顆粒」，屬於塑料製品的半成品原料。視頻中是塑料顆粒的生產流程，只是被某些別有用心的人配上字幕，搖身一變成了「塑料做大米」的謠言。

其實，塑料製品與普通大米極易識別，通過簡單的望、聞、煮、燒等就能辨別。另外，大米市價一般在每斤3元左右，而塑料粒的每斤成本高達十幾元，商家沒有造假的必要。

「甲醛」泡香蕉？

什麼？「香蕉浸泡不明液體」？還是「甲醛」？太不可思議了...看看下面這個畫面，已經在微博、微信群和朋友圈廣為流傳。消費者紛紛擔心不明液體是否有毒，甚至有網友說是甲醛。

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真相是什麼？

僅為保鮮劑，符合相應標準！

香蕉一般在七八成熟的時候進行採摘，由於其呼吸旺盛，易腐爛，需要長距離運輸的則馬上就要做保鮮處理。視頻中的乳白色液體就是普通的保鮮劑，是允許使用的，消費者不用擔心。

小龍蝦是臭水溝里長大的？

有不少人傳言：「小龍蝦來自污染嚴重的河道」。小龍蝦養殖成本高，零售價一般在2.50元/斤，無利可圖，市面上所有的小龍蝦全部由閑散農戶在本地河溝里收集，往往越是污染嚴重的河道小龍蝦越多，水越乾淨，死得越快。

真相是什麼？

現在的小龍蝦都是養殖蝦！

有專業人士做過小龍蝦在腐敗食物和新鮮食物的選擇試驗，做了一個Y型的迷宮，一邊放了新鮮魚塊，一邊放了腐敗魚塊，經過幾百次觀察，發覺小龍蝦99%取向於新鮮魚塊。」其實這些年野生小龍蝦越來越少了，而且成色不如養殖的小龍蝦好，市場上的小龍蝦大部分都是專業養殖戶人工養殖的。不過，小龍蝦的確在乾淨和污泥環境中都能生存，但它喜歡在乾淨的環境中成長，所以清水裡養殖的小龍蝦成活率高、個頭大、口感好，賣的價錢也高。看來咱們吃的小龍蝦都可以放心吃啦~

乳飲料中含有肉毒桿菌？

還有人問肉毒桿菌會導致白血病嗎？其實，肉毒素中毒是神經型食物中毒，中毒時，肉毒素可抑制神經傳導介質—乙醯膽鹼的釋放，其癥狀主要是神經系統癥狀，如視力模糊、眼臉下垂、復視、瞳孔散大、語言障礙、吞咽困難、呼吸困難，繼續發展可由於呼吸肌麻痹引起呼吸功能衰竭而死亡，並沒有證據認為肉毒中毒會導致白血病。

真相是什麼？

肉毒桿菌並不致病，肉毒毒素才有害！

這條消息看起來有模有樣，但，還是個謠言。首先，肉毒桿菌自身並不致病，其產生的肉毒毒素才有害。其次，當食品的 pH 值低於 4.5 時，肉毒桿菌無法產生毒素。而含乳飲料大多為酸性（pH＜4.5），在生產過程中還要殺菌（包括肉毒桿菌）。所以，這是上了雙保險，大家就放心喝吧。

水洗麵條，就會變成橡膠？

市面的乾麵是橡膠做的？這個看似荒唐的說法日前在朋友圈中傳得有鼻子有眼。很多人都震驚了。為什麼？因為這次不僅「有圖有真相」，人家還有視頻為證呢！有消費者將視頻乾麵泡在水中幾個小時後，撈起後揉捏拉扯搓洗，最後剩下了一團類似「口香糖」一般的乳白色膠狀物，怎麼也洗不掉，也不溶於水。而且，還很有彈性！由此視頻中斷言，「這肯定是橡膠！」