茶季-苦著，樂著！

每年採茶季節，是茶農最累的季節。但茶農們的喜悅心情也是在茶季中貫穿著。每年5月，在武夷山景區，茶農們緊張的勞動正在展開。

武夷岩茶是中國傳統名茶，是具有岩韻（岩骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北「秀甲東南」的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

武夷鎮轄區內有武夷正岩茶產地三坑（慧苑坑、牛欄坑、倒水坑）兩澗（流香澗、九龍澗）得天獨厚的地理環境。

清康熙年間下梅為武夷茶市，日行竹筏三百艘，轉運不絕。下梅鄒氏因經營花資百萬銀兩，造房七十餘棟，所居成市。

武夷岩茶在我國茶葉發展史上，譜寫了十分重要和光輝的一頁。武夷茶在南北朝時（公元479年），就以「晚甘侯」（茶名）著稱於世，唐代成為士大夫上層貴族饋贈佳品，宋元兩代入貢朝廷，盛極一時。元大德六年（公元1302年），就於九曲溪之四曲溪畔設置御茶園。明代罷造龍團，改蒸青團茶為炒青散茶，隨後又改制三紅七綠的烏龍茶，即現在所稱之岩茶。因而，武夷岩茶始於明朝，盛於清代，十七世紀遠銷西歐，蜚聲四海。

宋代中國制茶技術進入改革時期，飲茶風氣盛行，茶成了人們日常生活中必不可少的東西。各地產茶不下百種，僅貢茶就幾十種。此時的武夷茶也是北苑貢茶的一部分，運往建州進貢。

新中國成立初期，實行土地改革，分茶山到農民，以戶進行個體生產。爾後成立互助組，農戶聯戶生產，擴大了加工規模，岩茶產量達3000擔。

1958年，成立人民公社，農民茶山歸集體所有，以生產隊為核算，進行生產、分配。

1962年，岩茶總產僅2800多擔。此後的十多年，岩茶緩慢增加，至1978年總產才6400擔。黨的十一屆三中全會後，茶葉生產得到重視。經過二十多年的努力，全市有茶山10萬畝，總產約8萬擔（毛茶），產值近億元，有大小茶家130個，茶業從業人員3萬人，茶葉已成為當地的支柱產業。科研上也獲得新成績。武夷肉桂無性繁育成功，由名樅上升為品種，栽種面積約3萬里。

武夷岩茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無窮。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群眾的喜愛，曾有「百病之葯」美譽。烏龍茶中的明珠。

武夷山的人們常喜歡說，武夷山是大自然賜給人類的一塊風水寶地。這塊寶地的最大特徵就是「碧水丹山」。而最典型的地方就是風景區那六十五平方公里的山山水水。

武夷山人，在茶季，辛勤勞作，換來了幸福的茶生活！

武夷岩茶條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次後餘韻猶存。

每一杯茶，都來自茶區人們的汗水。好好喝茶，記得給辛勤的茶人們點贊哦！

（圖片為本人攝影作品）

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