張作霖有一特殊癖好，讓全府上下犯噁心，張學良看到就想逃

張作霖人稱「東北王」，儼然就是東北地區的土皇帝。既然是皇帝，那麼一切都需要是高規格的，但是張作霖的私人生活卻完全不像是富家人一樣驕奢淫逸。今天這篇文章就和大家聊聊張作霖飲食方面的一些事情。

張家人口眾多，光吃飯方面就是個大問題，但是儘管如此，張作霖還是把家庭用膳治理的井井有條。張作霖把飯菜按照等級，分為「上飯」「中飯」和「下飯」，上飯是指四盤四碗，中飯是指四盤二碗，下飯是指4碗。晚上9點以後，所有人不得讓廚師做飯。

四盤是指4個菜，碗是指燉菜。上飯是張作霖和夫人吃的，中飯是子女吃的，下飯是上等差人和賬房人員吃的。從中不難看出，張作霖在飲食方面是很節儉的。

張作霖平時最愛吃的2道菜則是臭鹹鴨蛋和蠶蛹，臭鹹鴨蛋一般人是吃不下去的，光是聞一下，就讓人犯噁心，想吐。但是對於張作霖來說，由於出身貧寒，因此小時候臭的鹹鴨蛋就成了他改善伙食的最好方式。

至於蠶蛹，張作霖最愛吃的是干煸出來的繭蛹子，其蛋白質含量極高，在藥用 方面也有的很大的功效，它能殺蟲療疳，調整代謝，防三高，因此張作霖十分喜愛這道菜。但是對於家人來說，臭的鹹鴨蛋難聞，蠶蛹看起來又是那麼的噁心人，家人又不敢說不吃。而張作霖的愛子張學良則見到這2道菜，通常是找機會，躲得遠遠的。

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