趣玩兒童節！在德國巧克力博物館過一個甜蜜的「六一」

作者：M·辰

#號外篇-10#

「2017兒童節」特別篇：

趣玩兒童節！在德國巧克力博物館過一個甜蜜的「六一」。

沿著萊茵河畔信步漫走，遠遠地看見一艘巨大的船型建築。走近看，Wow，科隆巧克力博物館！有木有比這個更吸引人的博物館，耶！

（本文作者：M?辰。本文圖片由作者拍攝，版權作品，未經許可嚴禁使用）

這是什麼？時髦女人的高跟鞋？

哈哈，半對半錯哦！這隻高跟鞋不能穿只能吃——它是用巧克力做的(^_^)，呃歐！

今天，六一兒童節，我們將一起去德國科隆巧克力博物館趣耍一番。在那裡，我們可以大快朵頤各種巧克力，可以觀看巧克力的生產製作過程，可以參觀有料又有趣的巧克力博物館，最後，我們還可以盆滿缽滿滴把喜愛的巧克力帶回家！

走起！

（圖為德國科隆巧克力博物館零售產品。圖片由作者拍攝，版權作品，未經許可嚴禁使用）

首先來看巧克力的生產製作過程。

這是第一步，先把經過烘焙乾燥過的可可豆研磨成粉。可可粉的研磨標準非常高，它的研磨顆粒必須小到口感無任何顆粒感才算達標（顆粒需小於20微米）。

第二步，與蔗糖及添加料等攪拌製漿。

看，機器中的可可糖漿多誘人！

經過冷卻、乾燥、凝固以及切分等步驟，一塊塊成品巧克力排著整齊的隊伍亮相啦！

成品巧克力通過傳送帶被運送到包裝台進行包裝。

穿上華麗外衣的成品巧克力搖身就變成了我們在商店裡看到的琳琅滿目、令人眼花繚亂、垂涎欲滴的各種巧克力商品了。

（本文圖片由作者拍攝於德國科隆巧克力博物館。版權作品，未經許可嚴禁使用）

除了普通的塊狀巧克力，德國科隆巧克力博物館的生產車間也製作很多風格獨特的巧克力製品。比如，兔爺巧克力，聖誕巧克力等……

超級呆萌的兔爺巧克力。

聖誕題材的巧克力（工匠將顏色手繪於巧克力白坯上，這活兒忒好玩！）

（本文圖片由作者拍攝於德國科隆巧克力博物館。版權作品，未經許可嚴禁使用）

這是小朋友們在參觀巧克力博物館。

這間展室通過模型向參觀者展示了巧克力的製作過程。展櫃下面的櫥子里盛放著真實的原材料。拉開櫥門，可以觀、聞裡面各種誘煞人的香味配料。

這間展室再現了當年巧克力店經營時的舊貌……

這裡展出了各種盛放巧克力的瓶、罐、箱、盒。它們是幾百年來巧克力吃貨們最珍貴、最甜蜜的收藏與記憶……

巧克力博物館中展出的經典巧克力造型（製作於1970年）

或許是因為巧克力本身顏色的緣故，博物館裡展出的經典巧克力造型很多都是黑人形象，看上去很可愛呢。

（本文圖片由作者拍攝於德國科隆巧克力博物館。版權作品，未經許可嚴禁使用）

Wow，這是寶塔還是金山！光芒燦燦、濃香入肺，撩人脾胃，叫人抑制不住滴想要刷卡消費……

這陣仗你見過嗎？這裡售買的巧克力品種有上千種之多。吃貨與愛好者們懷著一顆掃蕩的心來到這裡，在盆滿缽滿之後，欣然帶著一張滿身瘡痍的卡歡樂離去……

這裡售賣的巧克力不僅有我們通常所見的甜味度大、可可含量低的香甜型，還有根據其中所含可可成分不等而標分為50%、70%、85%甚至是95%、99%的黑巧克力。（99%的黑巧克力意味著所含可可與糖的比例為99:1，其口味幾乎完全就是苦澀味。好這一口的人還真不少）

最後來說：

製作巧克力的可可豆生長於可可樹（廢話）；

可可樹生長於熱帶的中、南美洲；

可可樹的果實為卵長型莢果。

早期的瑪雅人、阿茲特克人（墨西哥先人）將可可莢果的汁液拌以香料調製出各種口味的可可「飲料」……

再後來，歐洲人把這些液體飲料經加熱、乾燥等工序加工成了固體的「巧克力」。世界上最早的巧克力就這樣誕生了。

但是、可是、但可是，世界上最早將可可豆加工成食品的卻是美洲的原住民——瑪雅人、阿茲特克人……

（圖為德國科隆巧克力博物館藏品：瑪雅人造型的巧克力罐）

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