山東農民做出這種大蒜 營養大增價格飛漲幾十倍普通人吃不起
黑蒜
前兩年，在北京請客吃飯的時候，在一些餐館發現有一道菜，名叫黑蒜，抱著好奇心點了嘗嘗，居然味道獨特、非常好吃。
這黑蒜，外皮發灰，輕輕撥開，肉質發黑，咬一口軟軟黏黏，酸甜中帶香，聽服務員說，還有神奇的保健功效呢。
營養豐富的黑蒜
後來，有一次在一家超市看到這種罐裝的黑蒜，產自山東省濟寧市，不到一斤，到收銀台一划價，我的媽呀，148元，足足是普通大蒜價格的數十倍。即便是大蒜最貴的年頭，和這黑蒜比起來，那也是小巫見大巫。
回來以後，我很是好奇這黑蒜究竟是什麼優良品種，一查才知道，原來黑蒜並非什麼新奇物種，而是普通大蒜髮酵而來。
黑蒜 你愛吃嗎
黑蒜，也叫發酵黑蒜，用新鮮大蒜帶皮在高溫高濕的環境中發酵兩到三個月而成，既保留大蒜原有營養成分，又因為微量元素含量提高口感酸甜。關鍵是沒有大蒜辛辣的味道，更容易為人們所接受，也就更受歡迎。
據說，這黑蒜除了殺菌消毒還有抗氧化、抗酸化、防衰老的功效，能增強人體免疫力，特別適合高血壓、高血脂、高血糖人群和癌症患者，起到食療的價值。除了以上，黑蒜還能解決便秘，保護肝臟，提高前列腺活性，促進睡眠。
財富夢想的黑蒜
既然這黑蒜營養價值那麼高，為什麼不將更多的大蒜進行發酵處理製作黑蒜呢，一則能讓大家吃到物美價廉的黑蒜，二則解決大蒜滯銷的問題，一舉多得啊。今年，因為大蒜豐產，導致大蒜價格一降再降，農民是時候改變思維，把握市場動向，自尋出路了。
黑蒜 神奇運化
看來，有關部門有必要培育市場環境，讓農民學會製作優質的黑蒜，也讓更多的人知道黑蒜的好處，喜歡上吃這種健康營養的正宗美食。
※懷孕初期要少食精製米，營養又解饞的健康食物清單送給你！
※香菇的營養價值已受到人們的廣泛重視
※蒸大米時加塊2它，比別人蒸的好吃更香更營養，不是米和水的問題
※你以為這些都是滿滿的營養？它們會導致你的孩子大腦發育遲緩！
TAG:營養 |
※農民不種大蒜改種這種野貨，市場價每斤百元，畝賺一萬多
※豫北新刨的大蒜五毛一斤，蒜農大姐一個妙招，價格翻幾倍
※大蒜價格暴跌，內蒙農民卻猛種大蒜，說自己種的大蒜品質好跌不了
※八九月份新蒜上市，大蒜營養豐富好處多，但是這兩類人千萬別吃！
※大蒜有什麼營養價值？什麼樣的人千萬不能吃大蒜？
※大蒜炒菜會致癌？這些你經常吃的食物，比大蒜危險幾百倍
※大蒜價格大降，蒜苗價格卻大漲，只是蒜農沒留意這個信息！
※大蒜營養價值 大蒜是一寶 花樣吃法功效翻倍
※見過這種紫皮大蒜嗎？價格是普通大蒜的好幾倍，有人靠它一年賺了20萬
※很多人喜歡吃大蒜，但是這樣吃才最有營養！
※大蒜有什麼營養價值，為什麼那麼多人喜歡吃大蒜？
※大蒜的5大營養價值，大蒜髮芽吃了有什麼危害？
※常吃大蒜有什麼好處 大蒜的營養價值
※農民種植的這種大蒜再貴也不賣，蒜味十足一瓣頂一顆留自家燒菜
※吃人蔘不如吃大蒜？大蒜吃多了也會引起疾病
※人為什麼要每天吃一頭大蒜，很多人都嫌大蒜有味兒，你還不知道大蒜的巨大效果
※吃大蒜有什麼好處？3類人最好別吃大蒜
※常吃大蒜身體好？這麼說的人千萬別信！有3種人不能吃大蒜
※這野菜尿性很大，外形酷似大蒜，拿來炒肉是一絕，少有人吃過
※發芽的大蒜一定要留下，能省不少錢，但這幾種大蒜千萬別食用！