比蔗糖甜300倍的果子，卻是糖尿病人的好朋友，農村叫它神仙果

羅漢果為衛生部首批公布的葯食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。營養價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

今天給大家介紹羅漢果甜藕湯的做法

食材：豆瓣菜100克，羅漢果30克，蓮藕150克，山藥（干）20克，鹽3克，味精2克。

1. 西洋菜（豆瓣菜）只取嫩葉心，洗凈；

2. 羅漢果拍碎，用紗布包好，放入清水中熬15分鐘；

3. 淮山（山藥）和老藕分別去皮，洗凈切片；

4. 浸稀鹽水5分鐘後撈起放入湯汁中；

5. 把熬過羅漢果的湯汁倒入小鍋中（包括老藕），放入淮山，一起熬煮20分鐘；

6. 然後再放入西洋菜心，鹽和味精煮開即可。

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