喝了這麼久黑茶，你知道什麼是雲台大葉嗎？

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沒在深夜酒醉痛哭過，不足以聊人生。

不知雲台大葉為何物，不足以聊黑茶。

深夜醉酒痛哭的經歷想必很多人都有過，但是呢，畢竟喝酒傷身又傷心，所以暫且先將「人生」這個大話題放一放。今天我們重點來聊聊雲台大葉，這個讓萬千茶人顧盼沉醉，痴迷如狂的安化神奇大葉種。

為什麼稱它為「大葉種」呢？

顧名思義，大呀。正常情況下，它的葉長通常能夠達到8—10cm，葉寬3—4.5cm，葉脈在8對左右，且葉肉肥厚，持嫩性較強。正因為如此，茶葉中所含茶多酚及兒茶素較為豐富。

作為安化群體品種的代表，雲台山大葉種屬於全國21個優良群體茶樹品種之一，是典型的安化黑茶適製品種。安化黑茶能名揚邊疆，統占邊銷茶市場幾百年，雲台大葉種提供了很好的原料保證，可謂功不可沒。

既然雲台大葉如此了得，那它到底有何來歷？

這時候，如果按照常規的套路走，就應該給它杜撰一個如夢似幻的勵志傳說，或者設置一段振奮人心男默女淚的動人故事。

然而，這些我們統統都沒有。

因為真實發生過的事情，就算人們忘記了，歷史也會記得。（其實說到底是因為腦迴路不夠，編不出來……）

1980年代，改革開放剛剛起步，方興未艾，中國茶產業百廢待興，正是一個機遇和挑戰並存的重要時期。

1984年，湖南省農業廳廳長王守仁前往安化調研，對安化茶產業的發展成果給予了充分的肯定，並要求迅速推廣下去。

次年，由農業局經作站組成的茶葉專家一行十五人便來到安化，前往雲台山進行實地考察調研，對大葉良種進行單株選育，並託付雲台崖創始人龔壽松在其家院內進行繁殖扦插，雲台大葉原種，由此繁衍。

1987年，茶葉專家前往安化雲台山考察大葉種。當時，經過龔壽松兩年的細心照料，雲台大葉的繁殖已卓有成效。於是，不久後又將雲台大葉原種的栽種、繁育工作委派於他。由此，龔壽松成為了雲台大葉獨家栽種、繁育第一人，他承擔重拖，辟原種場，令雲台大葉種廣泛傳播於安化黑茶產地。

晃眼三十年過去，雲台大葉原始苗種在雲台崖的帶領下傳播於世，雲台大葉的培育、傳播之責也已經從龔壽松老人手中傳至孫兒龔意成肩頭。

茶無界，然，種有原。

雲台大葉，原來於此。

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