我國農村愛吃的「仙桃」，國外很暢銷，抗氧化能力高維生素C七倍
說道仙人掌大家都很熟悉，但你知道仙人掌也可以吃嗎？而且是我國南方地區的特產，被稱作「仙桃」，是仙人掌葉片邊緣長出的橢圓形球果，味道十分清甜爽口。
在八九月分仙桃成熟的季節，就會有很多人上山採摘仙桃。不少農民直接拿到集市上去賣，非常暢銷，如果運輸到異地銷售，能夠賣個好價錢，已經有不少農民人工種植仙桃了,。
甘孜州瀘定縣的大渡河河谷山崗坪一帶，坡陡岩高，氣候適宜，產出的仙桃格外香甜，爽滑。深受國內外顧客的歡迎。
在墨西哥等中美洲國家，仙人掌果實十分暢銷，因其含有豐富的植物營養素與抗氧化劑，研究表明仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍，具有抗衰老、促進肌膚細胞再生、柔嫩肌膚的神奇功效，深受女士喜愛。
仙桃可以直接去皮食用，果實中帶有部分籽，籽也是可以吃的。一般熟透的仙桃都是淡黃色，紅色，味道有點像香蕉。
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