韓國料理怎麼做 三步簡單做出美味大醬湯

眾所周知，韓國是一個受到中國文化影響深遠的國家。所以韓國料理在一定的程度上也是有中華料理的原型在裡面的。這也是中國人比較容易接受韓國料理的原因。隨著韓風的越刮越大，不僅韓國料理飯店處處可見，韓國商品的超市也是越開越多。只要我們買到了原料，我們就可以在家裡做出適合自己胃口的韓國料理。大醬湯就是一個非常好的例子。

韓國料理除了烤肉之外比較出名的就是湯。他們的湯不同與我們粵菜中的湯。他們的湯更像是一道菜。這一道菜可以吃也可以喝。所以我們今天要介紹的大醬湯裡面的料是很豐富的。下面我們就一起來看看要怎麼煮出美味的大醬湯吧。韓國的大醬湯裡面一般都會有：豆腐、胡蘿蔔、少許肉絲、金針菇、大蔥、蘑菇、瓜等等蔬菜。

我們在備料的時候就需要購買足量的豆腐、胡蘿蔔、金針菇、大蔥、蘑菇、瓜。將上述材料清洗乾淨後部分切塊，部分切片備用。金針菇則需要將它掰成小撮備用。除了這些蔬菜之外，我們還需要在市面上購買韓國出產的大醬。大醬是大醬湯的精華。通常大醬都是膏體狀的。

準備好材料之後我們需要準備一個鍋，在鍋中加入足量的水，然後用大火將水燒開。水開了之後我們首先要將準備好的蔬菜倒下去，蔬菜熟後放入豆腐以及適量的大醬。

再煮5分鐘之後就可以起鍋了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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